Կարտոֆիլը աներեւակայելի սննդարար բանջարեղեն է, որը պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր մարմնի համար: Հաճախ ընդունված է եփել ու տապակած կարտոֆիլ, երբեմն կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: Մինչդեռ կարտոֆիլը կարող է հայտնվել նույնիսկ աղցանների մեջ: Փորձեք կարտոֆիլի աղցան ապխտած սկումբրիայով և խնձորով, էկզոտիկ համադրություն, որը կփափկի ցանկացած սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ կարտոֆիլ;
- - 200 գ սառը կամ տաք ապխտած սկումբրիա;
- - 1 թարմ վարունգ;
- - 1 խնձոր;
- - կանաչ սոխ;
- - 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - կիտրոնի հյութ;
- - շաքար;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը և առանց կեղևազերծելու, եփել մինչև քնքշությունը: Դրանից հետո թող այն փոքր-ինչ սառչի և կեղևազերծվի: Պատրաստի կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 2
Եթե գնել եք տաք ապխտած սկումբրիա, ապա այդպիսի ձկները պետք է ձեռքով «ապամոնտաժել» առանձին «փաթիլների» մեջ: Եթե տանը սառը ապխտած սկումբրիա ունեք, պարզապես կտրեք այն փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Վարունգի և խնձորի հերթ: Նրանք պետք է լվացվեն: Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Ինչ վերաբերում է խնձորին, կեղևազերծեք այն, կտրեք խորանարդի մեջ և կիտրոնի հյութով կաթեցրեք:
Քայլ 4
Խոհարարական աղցան սոուս: Կիտրոնի հյութ, աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, բուսական յուղ և մի պտղունց շաքար. Այս ամենը պետք է լավ խառնվի:
Քայլ 5
Այժմ մենք կազմում ենք հենց աղցանը: Տեղադրեք կարտոֆիլ, ձուկ, վարունգ և խնձոր ամանի մեջ: Կաթել հագնվելու հետ: Խառնել ամբողջ զանգվածը ՝ միաժամանակ փորձելով չխորտակել կարտոֆիլը:
Քայլ 6
Պատրաստի աղցանը դրեք սառնարան: Թող մի քանի ժամ նստի: Ավելի լավ կլինի, եթե այն հաջորդ օրը սեղանին մատուցեք ՝ ավելի համեղ կդառնա:
Քայլ 7
Աղցան մատուցելիս ավելացնել սեւ պղպեղ և շաղ տալ կանաչ սոխով:
