Պրասը հայտնի է իր հարուստ քիմիական բաղադրությամբ: Սննդարար նյութերը կարող են պահվել դրա մեջ բավականին ցածր ջերմաստիճանում, ուստի օգտակար հատկությունները կարող են երկար ժամանակ պաշտպանվել կորստից: Պրասը շատ օգտակար է դիետայի ընթացքում օգտագործելու համար. Նրանք ի վիճակի են արագ լցվել, և դրանց մեջ կալորիաների պարունակությունը նվազագույն է:
Պրասի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի ուժեղացնել մարմնի պաշտպանությունը և բարձրացնել անձեռնմխելիությունը: Մարմինը ավելի դիմացկուն է դառնում տարբեր թունավոր նյութերի և վարակների ազդեցության նկատմամբ: Պրեսը վաղուց արդեն բուժիչները խորհուրդ էին տալիս ընդհանուր ամրապնդման և վերականգնման համար: Այն իսկապես արդյունավետ է վիտամինների պակասի, մտավոր կամ ֆիզիկական հոգնածության համար:
Համեղ, սննդարար կերակուրների համար լավ պրաս ընտրելու ժամանակ պետք է հաշվի առնել մի քանի բան: Պրասը պետք է թարմ լինի; եթե թառամելու նշաններ կան, չպետք է գնեք նման բանջարեղեն: Սովորական սոխը պետք է լինի թարմ, կանաչ տերևներով և սպիտակ լամպերով: Եփելուց առաջ այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել արմատները, տերևները, կտրել սպիտակ ցողերը: Պրասի մեջ համը նման է սոխի, բայց մի փոքր ավելի նուրբ, քաղցր:
Ապուրներին կամ աղցաններին սոխ կարելի է ավելացնել գերազանց դիետիկ սնունդ ստանալու համար: Փորձեք պրասով ապուր: Ձեզ հարկավոր է մեկ ֆունտ կարտոֆիլ և պրաս, երկու լիտր ջուր, 100 գրամ գազար և մի քանի բուսական յուղ: Լվանալ և մանրացնել սոխի ցողունները, քերել գազարները և եփել յուղի մեջ: Տեղադրել կարտոֆիլ ապուրի մեջ: Եփելիս աղ անել և ավելացնել գազար, սամիթ, մաղադանոս: Ամեն ինչ եռացրեք և անջատեք: Մատուցել սերուցքով կամ թթվասերով, եթե դա թույլ է տալիս սննդակարգը:
