Ո՞վ չի հիշում թարմ կարկանդակների հոտը: Դա ստեղծում է տան հարմարավետության զգացում, որն այնքան կարևոր է կյանքի ժամանակակից տեմպերով: Եվ բոլորովին անհրաժեշտ չէ կես օր ծախսել խմորը պատշաճ հունցելու համար և սպասել մինչև այն բարձրանա: Կարող եք մի փոքր խաբել, գնել պատրաստի սառեցված խմոր, կարկանդակներ կպցնել ու վայելել կյանքը: Եվ, իհարկե, թարմ հացաբուլկեղի հաճելի հոտը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Փքված խմորիչ առանց սառեցված խմորի փաթեթավորում
- Մի ֆունտ աղացած միս
- Հոտ չունեցող բուսական յուղ
- Մեկ միջին սոխ
- Համեմունք
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրած խմորը սառնարանից հանեք և թույլ տվեք հալվել սենյակային ջերմաստիճանում ՝ առանց փաթեթավորումը բացելու:
Քայլ 2
Պատրաստեք patties- ի լցոնումը: Դա անելու համար մաքրեք սոխը, կտրեք այն եռամսյակների և ոլորեք մսաղացով: Կարող եք օգտագործել բլենդեր, եթե սարքի հզորությունը թույլ է տալիս: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով: Վրան դրեք աղացած միսը, ավելացրեք գլորում սոխը: Տապակել ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, համեմել աղով, ավելացնել համեմունքներ և լցնել մինչև քնքշությունը: Աղացած միսը պետք է լինի խաշած մսի գույն, բայց ոչ շատ չորացրած և առանց փխրուն ընդերքի:
Քայլ 3
Դանակի շեղբը յուղեք, որով կկտրեք խմորը, կտրող տախտակը և գլանափաթեթը բուսական յուղով:
Տեղադրել խմորի մի կտոր կտրող տախտակի վրա: Դանակով խմորը կտրեք մոտավորապես հավասար հավասար մասերի: Կարող եք այս մասերից յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրել, բայց հետո կարկանդակները մեծ պելմենի չափի կլինեն: Խմորի յուրաքանչյուր մասը գլանափաթեթով գլորեք, լցրեք ներսը և սեղմեք կարկանդակը: Տեղադրեք patties յուղացված թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 4
Թխել կարկանդակները նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչեւ խմորը կարմրի:
