Այլևս պետք չէ մտածել, թե որ հիմքն ընտրել ձեր ամառային հատապտուղով կարկանդակի համար: Փորձեք պատրաստել այս թթվասերի խմորը և դուք կմնաք դրան հարակից ՝ փխրուն, թեթև, բարակ, բայց միևնույն ժամանակ, հիանալիորեն զսպելով հյութեղ հատապտուղների հարձակումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կարագ;
- - 5 բաժակ ալյուր;
- - 2/3 բաժակ շաքար;
- - 1 և 1/3 բաժակ թթվասեր;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - սառցե ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նետեք ալյուրը և աղը մեծ ամանի մեջ:
Քայլ 2
Կտրեք սառը կարագը (ավելի լավ է այն եփելուց մոտ 30 րոպե առաջ ուղարկել սառցարան, որպեսզի այն սառչի) ՝ մանր խորանարդիկների մեջ կտրված: Վերցրեք խորանարդի կեսը - մյուսը դրեք սառնարան - և սկսեք դրանք քսել ալյուրի խառնուրդի մեջ: Առաջին խաղակեսն ավարտվելուն պես մենք նույնն ենք անում երկրորդի հետ: Արդյունքում, մենք ստանում ենք թեթեւ, նուրբ ալյուրի փշրանքներ:
Քայլ 3
Խառնել թթվասերը առանձին տարայի մեջ շաքարի հետ: Հեղուկ բաղադրիչները ավելացրեք փշրանքին և նրբորեն խառնեք, որպեսզի խառնուրդը «փափուկ» ստացվի: Յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ: ջուր ավելացնել, մինչեւ խմորը սկսի ձևավորվել:
Քայլ 4
Պատրաստի բշտիկը բաժանեք 4 մասի: Յուրաքանչյուրը փաթաթում ենք սննդի թաղանթի մեջ և դնում ցրտի մեջ ՝ 1 ժամից մինչև օր: Հետո պարզապես գլորում եք այն, դնում կաղապարի մեջ, լցնում ձեր նախընտրած միջուկով և թխում ջեռոցում: 30-40 րոպե հետո կարող եք թեյ դնել:
