Ձկների սիրահարները անընդհատ փնտրում են դրա պատրաստման նոր և յուրօրինակ բաղադրատոմսեր: Կարող եք օգտագործել ասիական բաղադրատոմս, որի համաձայն ոչ միայն համեղ ձուկ է պատրաստվում, այլև դրա համար սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ ցանկացած սպիտակ ձուկ;
- - մի գդալ աղ;
- - 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա;
- - սոխ;
- - 6 մեխակ սխտոր;
- - 10 չիլի պղպեղ;
- - 100 գ ջուր;
- - 2 ճաշի գդալ շաքար;
- - մեկ կրաքարի հյութ;
- - 2 ճաշի գդալ ձկան սոուս;
- - ռեհան տերևներ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկն անհրաժեշտ է մաքրել կեղևից, դրա վրա կտրվածքներ են անում, բոլոր կողմերից աղով քսում և գլորում են օսլայի մեջ:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք մեծ քանակությամբ յուղ, յուրաքանչյուր կողմում 6 րոպե տապակեք ձուկը դրա մեջ:
Քայլ 3
Ձկները տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և անցնում սոուսին:
Քայլ 4
Մի փոքր յուղի մեջ տապակի մեջ 30 վայրկյան տապակել մանրացրած սոխը և քամած սխտորը:
Քայլ 5
Նյութի մանր կտրատած չիլի պղպեղը ավելացրեք, դրանից սերմերը հեռացնելուց հետո: Տապակել, մեկ-մեկ խառնվելով, մեկ րոպե:
Քայլ 6
Լցնել ջրի մեջ, կրաքարի հյութի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, եփ գալ 2 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել ձկան սոուսը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 7
Ի վերջո, ավելացրեք նուրբ թակած ռեհան տերևները, խառնեք սոուսը և հանեք կրակից:
Քայլ 8
Theառայել ձուկը սոուսով: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել բրինձը:
