Easterատկի ցանկացած սեղան պետք է ունենա առնվազն մեկ ավանդական Easterատկի տորթ: Այժմ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր deliciousատկի տարբեր համեղ տորթերի համար, բայց նման բաղադրատոմսը պետք է լինի տանտիրուհու յուրաքանչյուր խոհարարական գրքում: Easterատկի տորթը միշտ պարզվում է գեղեցիկ ու համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ ալյուր, 1.5 բաժակ կաթ, 6 ձու, 300 գրամ կարագ, 2 բաժակ շաքար, 1 պտղունց աղ, 70 գրամ թարմ խմորիչ, 200 գրամ չամիչ, վանիլին ՝ ըստ ճաշակի, 1 սպիտակուց և հրուշակեղենի փոշի ՝ դեկորացիայի համար,
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ և թողեք 5 րոպե: Ալյուրը մաղել, հալեցնել կարագը և սառը: Լվանալ չամիչը, չորացնել թղթե սրբիչով և գլորել ալյուրի մեջ:
Քայլ 2
Ձվերը խառնել ցորենի, շաքարի, աղի, չամիչի, վանիլի հետ և լավ խառնել: Խառնուրդը ավելացնել խառնուրդին և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, երբեմն ակտիվանալով: Խմորը հետեւողականությամբ պետք է նման լինի խիտ թթվասերի:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ խմոր լցնել այնպես, որ այն վերցնի կաղապարի ծավալի 1/3 մասը: Theածկեք ձուլվածքները փայլաթիթեղով և թող մնա 5 ժամ:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և տորթերը դրեք դրա մեջ 30-35 րոպե: Տաք տորթերը քսել հարած ձվի սպիտակուցով և շաղ տալ հրուշակեղենի փոշու հետ:
