Հորթի միսը նարնջի-բալզամիկ սոուսով կատարյալ ուտեստ է ռոմանտիկ երեկոյի համար: Դա կզարմացնի ձեր հոգու զուգընկերոջը և կհաղորդի երեկոյին թեթև, փխրուն համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հորթի միս;
- - նարնջագույն;
- - աղ, պղպեղ և շաքար;
- - բալզամիկ քացախ;
- - Ձիթապտղի ձեթ;
- - տեմյան շյուղ;
- - Մի փոքր կարմիր հաղարջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք մսից: Հորթի միսը պատահական չի ընտրվել: Այս մսի կառուցվածքը շատ քնքուշ է: Տապակել մի փոքր կտոր ՝ առանց կտրելու: Սա անհրաժեշտ է դրա ներսում բոլոր հյութերը պահելու համար: Միսը տապակելիս անհրաժեշտ է երկու կողմերից լավ կարամելացված ընդերք ստանալ: Տապը տաքացրեք և ավելացրեք ձիթապտղի յուղ: Միսը աղով և պղպեղով ուղարկեք տապակելու համար:
Քայլ 2
Երկու կողմերում ընդերքը ձեւավորվելուց հետո միսը պետք է ուղարկվի ջեռոց, որպեսզի տապակվի մինչև վերջ: Այս պահին պատրաստեք սոուսը: Theաշատեսակի վերջնական հաջողությունը կախված է դրանից: Վերցրեք շաքարավազը, մի ճաշի գդալ ավելացրեք կաթսայի մեջ և բերեք կարամելի վիճակի: Սպասեք մի քանի րոպե և ավելացրեք բալասան: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Մինչ քացախը գոլորշիանում է, լուծեք նարինջը: Կտրեք այն կիսով չափ և քամեք հյութը: Լցնել ամեն ինչ եռացող բալզամիկի մեջ:
Քայլ 4
Մսը հանեք ջեռոցից և դրեք այն կաթսայի մեջ սոուսի մեջ, որպեսզի լավ ներծծվի: Դրեք ուրցի մի քանի ճյուղ այնտեղ:
Քայլ 5
Մի քանի րոպե անց հանեք միսը և կտրեք մի քանի կտոր: Theգուշորեն դասավորեք հորթի միսը և ավելացնել մի փոքր սոուս: Gարդարեք հաղարջով և նարնջով:
