Դուք ցնցված կլինեք, այս նախուտեստը մի հարվածով է տարվում: Խրթխրթան խմորն ու ձկների նուրբ լցոնումը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է տոնական սեղանի համար: Լավագույնը մատուցվում է տաք:
Դա անհրաժեշտ է
- -275 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն,
- -60 գրամ իշխան,
- -1 սոխ,
- -1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք խմորը հանում ենք, թողնում պառկենք սենյակային ջերմաստիճանում 15-20 րոպե: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորը դառնա ավելի հարթ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք մի գդալ բուսական յուղ, տապակել սոխը մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Տապակած սոխը խառնել իշխանի հետ (հունցել պատառաքաղով) մինչև հարթ:
Քայլ 5
Շերտավոր խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի:
Քայլ 6
Մենք վերցնում ենք աստղաձև ձուլվածք (կարող եք ցանկացած այլ վերցնել) և ուրվագծում կարկանդակների տեղերը, անհրաժեշտ չէ խմորը կտրել: Մենք չենք շոշափում թեստի երկրորդ մասը:
Քայլ 7
Ձկան միջուկից փոքր գնդիկներ ենք կազմում ՝ ըստ խմորի վրա նշված աստղերի քանակի: Մենք լցնում ենք աստղերի կենտրոնը: Խմորի երկրորդ մասը խոնավացրեք փոքր քանակությամբ ջրով:
Քայլ 8
Մենք աստղերը ծածկում ենք խմորի երկրորդ կեսով լցոնով, խմորենք, խմորը պետք է միասին մնա: Մենք կտրեցինք աստղերը լցոնով, օգտագործելով ձուլվածք: Մենք հեռացնում ենք խմորի մնացորդները, որոնցից կարող եք թխել բոլոր տեսակի քաղցր աղբերը:
Քայլ 9
Մենք նայում ենք թեստի հրահանգներին: Մենք պետք է կարկանդակները թխենք փաթեթում առաջարկվածից հինգ րոպե պակաս: Fishեռոցից հանում ենք պատրաստի կարկանդակները ձկներով և սոխով և մատուցում:
