Թխվածքաբլիթի քաղցրությունը հիանալի կերպով առաջացնում է թթվասերի մի փոքր լցնում, և մեղրի բույրը գլուխը պտտեցնում է:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 6 ձու;
- - 4 ճաշի գդալ մեղր;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
- Կրեմ:
- - 400 գ թթվասեր;
- - 1 բաժակ շաքարի փոշի;
- - մի քանի կաթիլ վանիլային էություն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մեծ թխում թերթիկի վրա շարեք թխում թուղթ կամ մագաղաթ:
Քայլ 2
Ձվերը միացրեք խառնիչի ամանի մեջ մի բաժակ շաքարավազի և մեղրի հետ: Միացրեք խառնիչը և հարեք մինչև սպիտակ, օդային փրփուրը: Ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի հետ և մաղեք հարած ձվերը: Խառնել միատարր վիճակում:
Քայլ 3
Խմորը լցնել պատրաստի թխում թերթիկի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե, որպեսզի կարմրի: Դրանից հետո պատրաստի թխվածքաբլիթը շրջեք սրբիչի վրա և, առանց թուղթը հանելու, փաթաթեք այն:
Քայլ 4
Հարեք սերուցքի բոլոր բաղադրիչները, մինչ գլանափաթեթը սառչում է: Շատ կարևոր է թթվասերը վերցնել առնվազն 25% յուղ, հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա այն հաղթել:
Քայլ 5
Բացեք գլանափաթեթը և խոզանակեք միջուկով: Փաթաթեք այն ետ և մի քանի ժամով դրեք սառնարան (ես այն թողնում եմ ամբողջ գիշեր), որպեսզի ներծծվի:
