Որպեսզի խաշած եգիպտացորենը համեղ ու հյութալի ստացվի, անհրաժեշտ է ոչ միայն ճիշտ եփել, այլ նաև ընտրել:
Նախքան եգիպտացորեն եփելը սկսելը, դուք պետք է հմտորեն ընտրեք ձեր եգիպտացորենը:
Ինչպե՞ս ճիշտ եգիպտացորեն ընտրել:
- Եգիպտացորեն ընտրելիս նախ և առաջ հարկավոր է նայել կոճերի չափսերին: Մի վերցրեք շատ մեծ և երկար խեցգետին նույնիսկ հատիկների հատիկներով:
- Որպեսզի ստուգեք խեցգետնի երիտասարդությունն ու թարմությունը, արժե ընտրել հացահատիկը և կտրել այն: Եթե հյութը միաժամանակ արձակվում է, ապա եգիպտացորենը թարմ է և հյութալի:
- Այս բանջարեղենը փորձարկելու մեկ այլ միջոց է կոճը կիսով չափ կոտրելը: Եթե ընդմիջումը թեթև է և խոնավ, ապա կոճը երիտասարդ է:
- Եգիպտացորենի ստուգումը ալեհավաքների կողմից: Այն դեպքում, երբ դրանք շագանակագույն և կոշտ են, մենք ունենք կերային եգիպտացորեն: Եթե քնքուշ ու թեթև է, ապա եգիպտացորեն կերակրելու համար:
Ինչպե՞ս եգիպտացորեն ճիշտ եփել:
Կախված խեցգետնի բազմազանությունից և թարմությունից ՝ պատրաստումը կարող է տևել 15 րոպեից մինչև 2 ժամ: Եգիպտացորենը կարող եք եփել ոչ միայն կաթսայում, սովորական եղանակով, այլ նաև օգտագործել բազմախոհարար, կրկնակի կաթսա, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան:
Եգիպտացորեն պատրաստելը
Մենք մաքրում ենք կոճղերը տերևներից և լվանում դրանք: Պատրաստելու համար օգտագործեք խիտ պատերով կաթսա: Մենք տերեւներ ենք դնում ներքեւի մասում, դրանց գագաթին եգիպտացորենի կոճապղպեղներ, իսկ վերին մասում ծածկում ենք տերեւներով ու ալեհավաքներով: Լրացրեք սառը ջրով և սպասեք, որ ջուրը եռա: Կրճատեք ջերմությունը և ամուր փակեք տապակը կափարիչով:
Կախված արտադրանքի երիտասարդությունից `մենք առաջնորդվում ենք պատրաստման ժամանակով: Timeամանակը տատանվում է 15 րոպեից 2 ժամ:
Եգիպտացորենը պատրաստ լինելուց հետո անջատեք կրակը և ականջները թողեք ջրի մեջ 10 րոպե: Սա կավելացնի համն ու հյութեղությունը: 10 րոպե անց հանեք դրանք ջրից, քսեք աղով և յուղով յուղեք:
Ինչպե՞ս եգիպտացորեն եփել ջեռոցում:
Մենք օգտագործում ենք թխում ուտեստը որպես տարա: Քսեք այն կարագով և եգիպտացորենը տեղադրեք դրա մեջ: Լրացրեք տաք ջրով: Եգիպտացորենով ձևը դնում ենք 40 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Theամանակի ավարտից հետո մենք ստուգում ենք հատիկները պատրաստվածության, աղի կամ շաքարի համտեսման համար:
