Պլասինդեսը Ռուսաստան է եկել Մոլդովայից: Այս մոլդովական ուտեստը նման է ռուսական նրբաբլիթներին: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել բացարձակապես ցանկացած միջուկից: Ես առաջարկում եմ կարկանդակներ պատրաստել այնպիսի արտադրանքով, ինչպիսին է կաթնաշոռը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 600 գ;
- - ալյուր - 550 գ;
- - կանաչ սոխ - մի փունջ;
- - սամիթ - մի փունջ;
- - ձու - 2 հատ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրն անցկացնելով մաղով, լցնել այն աշխատանքային մակերեսի վրա, որպեսզի սլայդ ստեղծվի: Վերեւում զգուշորեն կատարեք խազ: Լավ կազմավորված նյութեր ներմուծեք, ինչպիսիք են աղը և ջուրը: Վերջինը ավելացրեք աստիճանաբար, այսինքն ՝ հունցելիս: Սառը միատարր զանգված `խմոր, որը դրված է երկու քառորդ ժամվա ընթացքում:
Քայլ 2
Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել 2 հում ձու, ինչպես նաև սամիթ և կանաչ սոխ ՝ դանակով նուրբ թակած: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել միմյանց հետ, ապա համեմել բավարար քանակությամբ աղով, այլ կերպ ասած ՝ համտեսել: Պլացցիների լցոնումը պատրաստ է:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 8 հավասար մասերի: Դրանցից յուրաքանչյուրը կազմեք գնդակի տեսքով: Ստացված գնդաձեւ ֆիգուրները գլորում են շերտերի, որոնց հաստությունը մեկ միլիմետրից ոչ ավելի է: Այս ընթացակարգն ավելի հեշտ է անել, եթե ինչպես ձեռքերը, այնպես էլ գլանափաթեթը յուղեք արեւածաղկի ձեթով:
Քայլ 4
Տեղադրել կաթնաշոռի միջուկը բարակ շերտերի վրա, որպեսզի այն միայն կիսով չափ լցվի: Fալեք չամրացված եզրերը, ծալելով չորս կողմից, ծրարի նման: Պտտեք ձեւավորված անկյունները դեպի կենտրոն: Այսպիսով, դուք կհայտնվեք մի բանի հետ, որը նման է տորթի:
Քայլ 5
Տապակել լցված տորտիլաները յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ որ նրանք ոսկեգույն դարչնագույն ստանան: Կաթնաշոռով պլասինները պատրաստ են:
