Ապակեպատ սոխը լավ համադրվում է շոգեխաշածների հետ: Ես առաջարկում եմ փորձել պատրաստել այս զարմանալի ուտեստը: Պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ մեկ ժամ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի ֆիլե - 700 գ;
- - սոխի հավաքածուներ - 300 գ;
- - տոմատի մածուկ - 1 tbsp. լ.
- - բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.
- - շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միս պատրաստելը: Խոզի ֆիլեը լվանալ ջրով, մի փոքր չորացնել, կտրել միջին չափի կտորների:
Քայլ 2
Կաթսայի վրա տաքացրեք բուսական յուղը և միսը տապակեք բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացնել 100 մլ տաք ջուր, աղ, ավելացնել կարմիր և սեւ պղպեղ: Միսը եփ գալ ցածր ջերմության վրա, ծածկված 30 րոպե:
Քայլ 3
Կլպեք սոխի հավաքածուները և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Շաքարավազ ցանել սոխի վրա ու հարել: Երբ շաքարը հալվի, սոխը միսով շոգեխաշեք: Եփ գալ 15 րոպե փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 4
Մսին ավելացնել տոմատի մածուկը, հարել, ավելացնել տաք ջուր (այնպես, որ բոլոր բաղադրիչները ջրով ծածկվեն) և եռացնելուց հետո խառնուրդը եփեք եւս 5 րոպե: Մսի և սոխի մի մասը դնել մատուցվող ափսեի մեջ, զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
