Կծու աղցան խոզապուխտով, հավով, քրուտոններով և սխտորով: Հիանալի է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ հավի ֆիլե;
- - 300 գրամ խոզապուխտ;
- - 4 ձու;
- - մի քանի թթու վարունգ;
- - 5 կտոր սպիտակ հաց;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - մայոնեզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անհրաժեշտ է կերակուր պատրաստել հետագա մշակման համար: Հավի ֆիլեը եփել մինչեւ փափկացնելը, այնուհետև կտրել փոքր խորանարդի: Կտրեք խոզապուխտը երկարավուն կտորներով: Կարող եք ընտրել ցանկացած խոզապուխտ: Բայց ամենալավը, եթե այն պատրաստվում է խոզի միսով, այլ ոչ թե հավով:
Քայլ 2
Ձու քերել կոպիտ քերիչով: Կտրել սխտորը դանակով կամ մանր քերել: Թթու վարունգը կտրեք փոքր ուղղանկյուն շերտերով: Սպիտակ հացը պետք է կտրել ընդերքից, այնուհետեւ կտրել խորանարդի մեջ և թույլ կարմրել վառարանում:
Քայլ 3
Ապրանքները կարող են դասավորված լինել շերտերով ՝ փոխարինելով հավի, մայոնեզի, թթու վարունգի, խոզապուխտի, ձվի, մայոնեզի միջև և յուրաքանչյուր շերտի վրա ավելացնելով մի փոքր սխտոր: Կամ պարզապես խառնեք նշված բոլոր բաղադրիչները ՝ առանց հատուկ կարգի:
Քայլ 4
Մայոնեզը և աղը ավելացվում են վերջին: Ինչ վերաբերում է քրուտոններին, ապա դրանք պետք է անմիջապես լցնել աղցանը սեղանին մատուցելուց առաջ, այլ ոչ թե բաղադրիչները խառնելիս:
Քայլ 5
Աղցանը ափսեների վրա քսելուց և դրան քրուտոն ավելացնելուց հետո կարող եք ուտեստը զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Desiredանկության դեպքում սոուսը կարող եք բարելավել թթվասերով և կիտրոնի հյութով: Օրինակ ՝ թթվասերն ու մայոնեզը խառնել կիսով չափ, այնուհետև դրան ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
