Այս բաղադրատոմսով հյուրերի հանկարծակի ժամանումը ձեզ չի զսպի: Պարմեզան պանրի կոտրիչներն արագ են պատրաստվում, իսկ բերանից ջուր տվող փխրուն թխվածքաբլիթները կատարյալ են խնջույքի համար և կարող են ծառայել նաև գարեջրի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ պարմեզան պանիր;
- - 100 գ ալյուր;
- - 70 գ կարագ;
- - 2 tbsp. ջրի գդալներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուր մաղել, մանր պանիր քսել: Ալյուրը խառնել պանրի հետ, ավելացնել սառը կարագ, քսել ձեռքերով - դուք պետք է ստանաք միատարր յուղոտ փշրանք:
Քայլ 2
Հունցել զանգվածը, աստիճանաբար ավելացնելով դրան 1 tbsp. մի գդալ աղած ջուր: Հեռացրեք ստացված խմորը 1 ժամ սառնարանում սառչելու համար:
Քայլ 3
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչև 200 աստիճան: Պատրաստեք թխում թերթիկ: Խմորը հանեք սառնարանից, փաթաթեք այն շատ բարակ շերտով, գանգուր դանակով կտրեք այն փոքր ադամանդների:
Քայլ 4
Պանրի կոտրիչները տեղափոխեք չոր, մաքուր թխում թերթիկի մեջ, դրեք ջեռոց, հանեք մոտ 10 րոպե հետո, սառը: Կրեկերը տեղափոխեք ամանի մեջ և անմիջապես տաք ծառայեք:
Քայլ 5
Կրեկերին կծու համ տալու համար խմորի պատրաստման ընթացքում կարող եք ավելացնել մի քիչ կարմիր պղպեղ, պապրիկա, ցանկացած կանաչի: Պատրաստի կոտրիչները կարող եք ցանել տապակած քնջութի սերմերով կամ կակաչի սերմերով:
