Կիվիով մարինացված միսը, պարզվում է, փափուկ և համեղ է: Դանդաղ կաթսայում տավարի միս պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը, այնպես որ, եթե ձեր խոհանոցում ունեք այս օգնականը, ապա դրա մեջ պատրաստեք անուշահոտ միս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ տավարի մսով;
- - 5 կիվի;
- - 2 թեյի գդալ համեմունք մսի համար;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիվին մաքրել, ծալել բլենդերի մեջ և բռունցքով հարվածել մինչև խյուսը: Համտեսել ավելացնել բոլոր նշանակության մսի համեմունքը, պղպեղն ու աղը, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Վերցրեք տավարի մի կտոր, ողողեք այն, չորացրեք թղթե սրբիչները և կտրեք միջին չափի կտորների, որոնք ուտելու համար հարմար կլինի:
Քայլ 3
Տավարի միսը դնել կիվի մարինադի մեջ, խառնել, ուտեստները ծածկել սննդի թաղանթով, կես ժամ պահել սառնարան: Կերակրատեսակները փակելը հրամայական է: Սառնարանից ոչ մի օտար հոտ չպետք է մտնի տարայի մեջ միսով: Խորհուրդ չի տրվում ավելի երկար մարինացնել, քանի որ 30 րոպեն բավական է, որպեսզի միսը հագեցած լինի կիվիի էկզոտիկ բույրով:
Քայլ 4
Մսը դնել մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմի վրա, եփել 45 րոպե: Կարող եք նաև եփել կրկնակի կաթսայի մեջ. Դուք ստանում եք ոչ պակաս համեղ միս: Դե, եթե ձեր խոհանոցում այդպիսի սարքավորումներ չկան, ապա կարող եք տավարի միսը տապակած տապի մեջ դնել փակ կափարիչի տակ, մինչև եփել, երբեմն խառնելով միսը: Միսը վառարանից նույնպես համեղ կստացվի:
Քայլ 5
Տաք տավարի միս անմիջապես մատուցեք: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել նաև թարմ լոլիկ և կտրտած կիվի:
