Ես ներկայացնում եմ շաուրմայի պատրաստման իմ սեփական տարբերակը, որը շատերն են սիրում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 տուփ կորեական գազար (250 գրամ)
- - 4 միջին լոլիկ
- - 250 գրամ խոզապուխտ կամ եփած երշիկ
- - 250 գրամ պանիր
- - 1 փունջ մաղադանոս
- - 200 գրամ թթվասեր
- - 200 գրամ մայոնեզ
- - 4 տորթ պատրաստի լավաշ
- - արեւածաղիկ կամ կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լոլիկ ենք վերցնում և կտրում դրանք փոքր խորանարդի մեջ, որքան փոքր, այնքան լավ: Մենք խոզապուխտ կամ երշիկ ենք վերցնում, ինչպես նաև փոքր խորանարդի մեջ: Լվանալ կանաչիները տաք ջրի մեջ և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Քսել պանիրը մանր քերիչի վրա: Ստացված զանգվածը խառնում ենք մայոնեզն ու թթվասերը, պղպեղն ու աղը: Բացեք կորեացի գազարի բանկա և դրանից քամեք մարինադը: Դրանից հետո մենք այն դնում ենք մաղի վրա, որպեսզի մարինադը դուրս գա դրանից: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մեր շաուրման չփլուզվի: Մենք վերցնում ենք կորեական գազար: Մեր շաուրման լցնելու բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են:
Քայլ 3
Հիմա իջնենք պիտայի հացը: Մենք վերցնում ենք պիտայի հացը, բացում ենք այն և կտրում նույն չափի երկու ձևի: Մենք դա անում ենք լավաշի այլ տորթերի հետ: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք 4 մեծ տորթ, 8 փոքր:
Քայլ 4
Այժմ մենք վերցնում ենք պիտա հաց և սկսում ենք շերտերով լցնել միջուկը: Անհրաժեշտ է այն խստորեն դնել կենտրոնում, որպեսզի ծալելիս լցոնումը չընկնի: Առաջին շերտը լոլիկն է, երկրորդ շերտը `երշիկը կամ խոզապուխտը, երրորդը` կորեական գազարը, չորրորդը քերած պանիրն է, իսկ վերին մասում `մաղադանոսը: Յուղել թթվասերի և մայոնեզի զանգվածով:
Քայլ 5
Հիմա մենք մեր պիտայի հացը ծրարի ենք վերածում: Մենք նույնն ենք անում մնացած ապրանքների հետ: Այժմ, երբ մեր շաուրման գրեթե պատրաստ է, այն պետք է տապակվի ընդամենը մի քանի րոպե արեւածաղկի կամ կարագի մեջ: Ուշադիր դիտեք շաուրման, հակառակ դեպքում այն կարող է այրվել: Տապակելիս պանիրը հալվում է, և լավաշը դառնում է փխրուն:
