Դդումը անհավանական օգտակար արտադրանք է մարդու մարմնի համար: Դրանում պարունակվող վիտամինների և հետքի տարրերի հսկայական քանակությունը, ուտեստների անվերջ քանակությունը, որոնք կարելի է պատրաստել դդումից, այն կարող է սիրված դարձնել ցանկացած սեղանի վրա: Այնուամենայնիվ, այժմ այն անարժանորեն մոռացվել է: Փորձեք այս ուտեստը `օգտագործելով այս բանջարեղենը` խոզի միսը դդմի սոուսի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ խոզի միս;
- - 1 ցուկկինի;
- - 2 լոլիկ;
- - 100 գ դդում;
- - կարտոֆիլի պյուրե;
- - 100 մլ սերուցք;
- - 50 գ պանիր;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - համեմունքներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը մանրակրկիտ լվանալ և քսել համեմունքներով, կարագով և սոյայի սոուսով: Խոզի միսը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Այս ջերմաստիճանում խոզի միսը պետք է կես ժամ թխել: Երբ ուտեստը պատրաստ է, հանեք այն վառարանից:
Քայլ 3
Պատրաստի խոզի միսը կտրեք մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ շերտ:
Քայլ 4
Լվանալ ցուկկինին և կտրել այն նաև շերտ: Կաթել սոյայի սոուսով և եփել յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 5
Լոլիկը նույնպես պետք է լվանա և կտրվի կտորների մեջ:
Քայլ 6
Եկեք սկսենք դդում պատրաստել: Կլպեք այն և եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչև այն փափկի: Ավելացնել սերուցք և հարել ամբողջ խառնուրդը: Եռացնել և եփել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 7
Թող արդյունքը դդմի խյուսը հովացնի: Դրանից հետո քերիչով քերեք պանիրը և միացրեք դդմի խյուսը քերած պանրի հետ:
Քայլ 8
Լցնել պյուրե կարտոֆիլը խմորեղենի ներարկիչից ուտեստի վրա այնպես, որ եռանկյուն ստացվի: Այս եռանկյան մեջտեղում լցրեք դդմի սոուսը, որի վրա ուղղահայաց շարքով տեղադրեք մսի, ցուկկինիի և լոլիկի կտորները:
