Հավի մսի սուֆլեն շատ արագ է եփում և իդեալական է մանկական կամ դիետիկ սննդի համար: Դանդաղ կաթսայում պատրաստելը թույլ է տալիս սուֆլեն դարձնել ցածր կալորիականությամբ, իսկ բանջարեղենը ուտեստին տալիս է նուրբ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- –Հավի կրծքամիս (140 գ);
- –Հավի ձու (1 հատ);
- - կարագ (75 գ);
- - խայծ (20 գ);
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- –Թարմ կաթ (30 մլ);
- –Գազար (1 հատ);
- - կես թարմ բուսական ոսկրածուծ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ողողեք հավի ֆիլեը և մանրացրեք բլենդերով: Եթե ձեռքին բլենդեր չկա, կարող եք միսը մանր կտորների կտրել: Լվանալ գազարն ու ցուկկինին, մաքրել բարակ շերտով և քերել լավ քերիչով:
Քայլ 2
Աղ ցուկկինիով սպասեք և սպասեք մինչև բանջարեղենը հյութ տա, որը պետք է լավ քամել: Աղացած միսին ավելացնել բանջարեղեն: Մանրակրկիտ խառնել: Տեղադրել խառնուրդը բլենդերի մեջ:
Քայլ 3
Հալեցրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում ՝ մանրացման գործընթացը հեշտացնելու համար: Կարագը, աղը, ձուն մսին և բանջարեղենը լցնել բլենդերի մեջ, լցնել կաթը, իսկ վերջում ավելացնել սեմին: Անմիջապես միացրեք բլենդերը ամբողջ հզորությամբ և ծեծեք աղացած միսը մոտ 3-5 րոպե, մինչև որևէ միասնական կայունություն:
Քայլ 4
Աղացած միսը պետք է լինի փափուկ և օդային: Նախապես խանութում ձեռք բերեք խիտ թղթից պատրաստված հատուկ ձուլվածքներ, որոնք հարմար են ջերմային մշակման համար: Փոքր քանակությամբ աղացած միս տեղափոխեք յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ:
Քայլ 5
Հաջորդը, միացրեք մուլտիխոհարարը գոլորշու ռեժիմին: Տեղադրել աղացած մսի ձուլվածքները հատակին և նրբորեն լցնել 2 բաժակ ջուր: Եփել սուֆլեն առնվազն 20-30 րոպե փակ կոպով: Երբ ուտեստը պատրաստ է, սուֆլեն հանեք կաղապարներից և տեղափոխեք հարթ ափսեի մեջ:
