Հավի ստամոքս պատրաստելու մեկ և հեռու երկու եղանակ չկա: Բոլորն ինչ-որ չափով նման են, բայց արդյունքը նույնն է ՝ միշտ համեղ է ստացվում: Քանի որ ստամոքսներն ինքնին կոշտ են, դրանք պետք է եփել երկար ժամանակ: Բայց այսպիսի պատրաստումը միշտ հոգնեցուցիչ է: Multicooker- ը կօգնի լուծել այս խնդիրը: Այս տեխնիկայի շնորհիվ, պարզվում է, որ ուտեստը շատ նուրբ է և համով փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- հավի ստամոքսներ - 1 կգ
- սոխ - 1 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- տոմատի մածուկ - 1-2 ճաշի գդալ
- սխտոր - 1-2 մեխակ
- սոյայի սոուս - 1-2 ճաշի գդալ
- Բեյ տերև
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը navels- ը զգուշորեն պատրաստելն է `հեռացնել մաշկը, ավելորդ ճարպը և լավ լվանալ ստամոքսները ջրով: Կատարված մանիպուլյացիաներից հետո մենք անցնում ենք կտրման: Կտրելը կարևոր չէ, ինչպես ցանկանում եք: Սոխի ռեժիմը կոպիտ չէ, բայց գազարն է քերել:
Քայլ 2
Դանդաղ կաթսայում 20 րոպե տապակել navel- ը գազարով և սոխով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մի մոռացեք խառնել: Բաղադրությունը տապակելուց հետո ավելացրեք տոմատի մածուկ, նուրբ թակած սխտոր, սոյայի սոուս և դափնի: Եթե խոհարարական ամանի մեջ բավարար հեղուկ չկա, ապա ձեզ հարկավոր է մի քիչ ջուր ավելացնել, որպեսզի navels- ը կարողանա շոգեխաշել սոուսի մեջ: Երբ անհրաժեշտ ամեն ինչ բեռնված է մուլտիխոհարարի մեջ, ձեզ մնում է մանրակրկիտ խառնել և դնել «հանգցնելու» ռեժիմը 1, 5 - 2 ժամ:
Քայլ 3
Ռայսը կամ կարտոֆիլը, ինչպես նաև պարզապես բանջարեղենը օգտակար են հավի ստամոքսների համար որպես կողմնակի ուտեստ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
