Բանջարեղենով ձուկը առողջ և համեղ ուտեստ է: Ես առաջարկում եմ դանդաղ կաթսայում հիանալի ձկան սուֆլե պատրաստել: Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սաղմոնի ֆիլե - 300 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - սամիթ (կանաչի) - 30 գ;
- - գազար - 1 հատ;
- - ցուկկինի - 0,5 հատ;
- - պրաս - 20 գ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- - ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք սաղմոնի ֆիլեը ջրով, կտրեք կտորներով:
Քայլ 2
Սամիթը լվանալ ջրով, հեռացնել կոպիտ ցողունները և մանր կտրատել: Միավորել սաղմոնի ֆիլեը, սամիթը, կես կիտրոնի հյութը, խառնուրդը մանրացնել բլենդերով:
Քայլ 3
Կտրեք գազարն ու ցուկկինը կտորների: Թեթև տապակել բուսական յուղի մեջ: Նյութի մանր կտրեք պրասները: Աղացած ձուկը միացրեք բանջարեղենով և սոխով: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Մուլտի պատրաստման ամանը յուղել բուսական յուղով, աղացած ձուկը դնել բանջարեղենով: Եփել Steam- ի վրա 10 րոպե: Սուֆլեն պատրաստ է:
Քայլ 5
Սոուս պատրաստելը: Լոլիկները մի քանի վայրկյան թաթախեք եռացող ջրի մեջ, հանեք կեղևը: Կլպել սխտորը: Լոլիկը սխտորով մանրացնել բլենդերով, աղով, ավելացնել ձիթապտղի յուղ և մի փոքր կիտրոնի հյութ: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 6
Ձկան սուֆլեի մի կտոր դրեք մատուցվող ափսեի վրա, լցնել տոմատի սոուսով, զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
