Կրկնակի կաթսայում եփած ուտեստները բնութագրվում են ցածր կալորիականությամբ և տապակման համար օգտագործվող ճարպերով: Բայց միևնույն ժամանակ, դրանք կարող են իսկապես համեղ և օրիգինալ լինել: Նույնիսկ մսամթերքի թեմայի տատանումները նոր համ են ստանում
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավի սուֆլե:
- հավի ֆիլե - 700 գ;
- կաթ - 250 մլ;
- սպիտակ հաց - 50 գ;
- սպիտակուց - 1 հատ;
- կարագ;
- աղ
- պղպեղ
- համեմունք
- Ucուկկինի սուֆլե:
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կաթ - 50 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կոտրիչ - 20 գ;
- կարագ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի սուֆլե
Հավի կրծքերը լվանալ, մանր կտրատել և աղալ կամ մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Առանձնացրեք սպիտակ հացը ընդերքից, մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչև փշրվի: Տեղադրեք հացը խորը ամանի մեջ և ծածկեք կաթով:
Քայլ 3
Կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում:
Քայլ 4
Միավորել և խառնել այնքան, մինչև հարթ դառնա հավի ֆիլեը, սեղմված սպիտակ հացը, կարագը, աղը և համեմունքները: Ակտիվացրեք ՝ միատարր, բայց ավելի շուտ հեղուկի հետևողականություն ստանալու համար: Դուք կարող եք ստանալ այն խառնուրդի ժամանակ կաթ ավելացնելով: Ստացված խառնուրդը կրկին մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 5
Կոտրեք հում, սառը ձու և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցը հարեք ուժեղ փրփուրի մեջ ՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ:
Քայլ 6
Ստացված զանգվածը նրբորեն համակցեք հարած ձվի սպիտակուցի հետ և լավ խառնեք:
Քայլ 7
Կոնտեյները փակ հատակով յուղել յուղով և տեղադրել աղացած միսը: Հարթեցրեք մակերեսը:
Քայլ 8
Տեղադրեք տարան ցածր մակարդակի ամանի մեջ, ծածկեք և եփեք 30-35 րոպե: Theուրը շոգենավի մեջ լցնել ամենացածր պարամետրում: Եփելուց հետո կարագի կտորները դրեք սուֆլեի վրա:
Քայլ 9
Ucուկկինի սուֆլե
Այս ուտեստը հարմար է 1 տարեկան երեխաների համար, եթե երեխան ալերգիկ չէ ձվի դեղնուցի համար: Հակառակ դեպքում, դեղնուցների ավելացումը կարող է բացառվել:
Քայլ 10
Լվանալ ցուկկինին, մաքրել կեղևը և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 11
Տեղադրել ցուկկինի կտորները չհրկիզվող կաթսայի մեջ, լցնել կաթի վրա և եփ գալ մինչև քնքշությունը:
Քայլ 12
Craեղքեք հում ձու, սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Beեծեք սպիտակուցը մինչև պինդ:
Քայլ 13
Ucուկկինը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել հարած ձվի սպիտակուց, դեղնուց, կոտրիչ, կարագ: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն:
Քայլ 14
Յուղը փակ հատակով յուղեք, խառնուրդը դրեք: Տեղադրեք տարան ստորին մակարդակի վրա ամանի մեջ և եփեք 25 րոպե:
