Այս համեղ տորթը պատրաստվում է շատ արագ և պարզ բաղադրիչներով, այնպես որ միշտ կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարագ 200 գրամ;
- շաքարավազ 180 գրամ տորթի և 50 գրամ կրեմի համար;
- վանիլային շաքար 10 գրամ (1 փոքր փաթեթ);
- 5 հավի ձու;
- ցորենի ալյուր 250 գրամ;
- թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
- կաթ 50 մլ;
- դեղձ 6 հատ (կարող եք վերցնել պահածոյացվածները, եթե սեզոնից դուրս են);
- խոշոր տանձ 1 հատ (կամ 2 մանր);
- բարձր յուղայնությամբ թթվասեր (առնվազն 25%) 400 գրամ;
- աղ 1 պտղունց (ըստ ճաշակի);
- նուշի փշրանքներ կամ կտորներ զարդարի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը շերեփով մինչև փափկացնելը (մի պղպջակեք): Ավելացնել շաքարավազ, աղալ: Դրանից հետո ավելացրեք վանիլային շաքարավազ, նախապես հարած ձու, ամեն ինչ խառնեք մինչև հարթ: Լցնել սառը կաթը բարակ հոսքի մեջ, նորից խառնել:
Քայլ 2
Ալյուրը մանր մաղով մաղել, ավելացնել փխրեցուցիչ, խառնել: Աստիճանաբար ավելացրեք հեղուկ խառնուրդին, մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ ստացվի, կարող եք օգտագործել խառնիչ: Խմորը պետք է լինի թթվասերի խտության մասին:
Քայլ 3
Պատրաստել թխում ուտեստ, խմորը լցնել մեջը: Դեղձը և տանձը կտրեք բարակ շերտ կամ սեպ: Եթե պտուղը կոշտ է, կտրեք այն հնարավորինս բարակ: Շերտերով դրեք խմորի վրա (այս դեպքում պտուղներից մի մասը կարող է «ընկնել» խմորի մեջ):
Տեղադրեք ջեռոցում, նախապես տաքացրած 180 աստիճան ջերմաստիճանում, 40-45 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ տորթը թխվում է, կրեմը կարող եք պատրաստել: Խառնել թթվասերի խիտ խառնուրդը շաքարի հետ խառնիչի մեջ (կարող եք շաքարի փոշի վերցնել): Կրեմին կարող եք ավելացնել նաև դարչին կամ վանիլային շաքար: Սառնարան դրեք 30 րոպե:
Քայլ 5
Տաք տորթի վրա դնել սառը կրեմ, թող մնա մոտ 20-30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Շաղ տալ նուշի փշրանքներով և զարդարել ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 6
Երբ տորթը սառչի, մի քանի ժամ դրեք սառնարան (կարող եք ամբողջ գիշեր): Տորթը պատրաստ է:
