Ամռան գրեթե կեսն արդեն հետ է մնացել, ժամանակն է սկսել պատրաստվել ձմռանը, այնպես որ նույնիսկ ցուրտ եղանակին կարող եք հյուրասիրել մրգերով, հատապտուղներով և բանջարեղենով: Փորձեք այս բաղադրատոմսը մանանեխի աղաջրում լոլիկ պատրաստելու համար. Պարզվում է, դրանք շատ բուրավետ, խիտ, համեղ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 կգ լոլիկ;
- - 3 հատ ծովաբողկ;
- - 1 փունջ նեխուր;
- - 1 կարմիր տաք պղպեղ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - կես զանգի պղպեղ;
- - 3 ճյուղ թարմ սամիթ:
- Աղաջրի համար.
- - 10 լիտր ջուր;
- - 2 բաժակ շաքար;
- - 2 բաժակ մանանեխի փոշի;
- - 1 1/2 բաժակ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք երեք լիտր բանկա, մեջը լցրեք հասած լոլիկ ՝ փոխարինելով թարմ խոտաբույսերով: Ավելի լավ է վերցնել նեխուր, սամիթ, ծովաբողկ տերևներ, ծովաբողկ արմատ (մանր կտրատած), սխտոր և մի փոքր դառը պղպեղ և բուլղարական պղպեղ: Լոլիկը պետք է դնել ազատ, հաշվի առնելով խմորումը: Այս եղանակով մի քանի լիքը բանկա լցրեք:
Քայլ 2
Պատրաստել լոլիկի թթու: Լավ չոր մանանեխը, շաքարն ու աղը լուծեք մի քիչ ջրի մեջ: Դրանից հետո այս խառնուրդին ավելացրեք 10 լիտր ջուր: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Աղը լցնել լոլիկի վրա, փակել բանկաները կափարիչով, դնել դրանք մութ ու չոր տեղում: Լոլիկը պատրաստ է ձմռանը:
Քայլ 4
Մանանեխի աղաջրի առաջին լոլիկները կարելի է համտեսել դնելուց հետո քառասուն օրվա ընթացքում: Նույն կերպ, դուք կարող եք լոլիկ աղ անել ցանկացած ձեզ համար հարմար ուտեստի մեջ `կաթսայում, բաքում: Համեմունքները, խոտաբույսերը կարելի է ավելացնել ձեր սրտով, բայց հենց այս բաղադրիչներով է, որ լոլիկը դառնում է հատկապես անուշաբույր և փխրուն:
