Շատ համեղ, առողջ և սրտային աղանդեր են ստանում կաթնաշոռից և հատապտուղներից: Նրանք հիանալի կերպով լրացնում են ընթրիքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ընկույզ;
- - 600 գ սառեցված հատապտուղներ;
- - բուսական յուղ;
- - 250 գ շաքար;
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 500 գ վանիլային մածուն;
- - 3 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 1 կիտրոնի համ ու հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է մանրացնել ընկույզը: Մի փոքր հալեք հատապտուղները: Դրանից հետո թխելու թերթիկը ծածկեք թխում թուղթով և յուղեք այն մի փոքր բուսական յուղով:
Քայլ 2
Կարամել պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 175 գ շաքարավազ, դնել տապակի մեջ և հալվել միջին կրակի վրա, մինչև բաց դեղնավուն: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է խառնվի ընկույզների հետ և տեղադրվի ալյումինե փայլաթիթեղի մի կտորի վրա, ապա հարթեցվի յուղացված փայտե սպաթուլայով: Հաջորդը, դուք պետք է սառեցրեք և կարամելը դանակներով կտորների կտոր կտորեք:
Քայլ 3
Հատապտուղները խորհուրդ է տրվում մանրացնել բլենդերի մեջ: Ստացված խյուսին ավելացրեք մնացած շաքարը:
Քայլ 4
Դրանից հետո խառնվում են կաթնաշոռը, մածունը, վանիլային շաքարը, համը և կիտրոնի հյութը:
Քայլ 5
Ընկույզի մանր կարամելը, կաթնաշոռով կրեմը և հատապտուղի խյուսը զգուշորեն շարված են բաժակների մեջ շերտերով: Աղանդերը կարելի է զարդարել թարմ հաղարջով, ազնվամորիով կամ ելակով և կարամելի ձողերով:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ կարամելով հատապտուղ կաթնաշոռը պետք է պահվի սառնարանում:
