Քաղցր շոկոլադի և կարամելի աղի համային տեսականի անսովոր համադրությունը, անկասկած, կուրախացնի ձեր սիրելիներին: Նման վերաբերմունքը կարելի է պատրաստել սիրելիի համար և նվիրել աղանդեր ռոմանտիկ պայմաններում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- • 4 հավի ձու, նախընտրելիորեն մեծ,
- • 225 գ կարագ և մի փոքր միայն ձևի համար,
- • 250 գ մուգ շոկոլադ (70% կակաո),
- • 225 գ շաքար (նախընտրելի է լավ),
- • 150 մլ ցորենի ալյուր:
- Կարամել պատրաստելու համար.
- • van վանիլի պատիճի կամ վանիլի մի մասը դանակի ծայրին,
- • 40 մլ ծանր կրեմ 33% յուղայնությունից,
- • մի պտղունց ծովի աղ,
- • 15 գ աղած կարագ,
- • 60 գ շաքարավազ,
- • 40 գ շաքարի օշարակ կամ մեղր (ոսկեգույն օշարակ օգտագործվում է բնօրինակում):
- Ուտեստներ:
- • թխում սկուտեղ
- • Թխում սկուտեղ 20 * 30 (կամ պլաստմասե տարա)
- • Սիլիկոնային խառնիչ թիակներ
- • կաթսա կամ կաթսա
- • թխում թուղթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստում է խառնուրդը # 1: Կրեմը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել քերած սերմերը և վանիլային կամ վանիլային պատիճը, կես կարագը, մի պտղունց ծովի աղը: Մանրակրկիտ խառնել և եփել թույլ կրակի վրա մոտ 2 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից, երբ այն սկսում է բշտկել:
Քայլ 2
Թիվ 2 խառնուրդի ժամանակը: Առանձին տապակի մեջ միացրեք օշարակը (մեղրը) և շաքարը: Անհրաժեշտ է հալվել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարի հատիկներն անհետանան: Անկալի է, որ չխանգարեն, այլ ցնցեք տապակը:
Քայլ 3
Եթե օգտագործվում է, հանեք վանիլի պատիճը առաջին խառնուրդից: Դրանից հետո թավայից ավելացրեք օշարակը և մնացած կարագը և խառնեք փայտե գդալով: Համտեսեք, երբ սառչի, այն պետք է համտեսի աղի-քաղցր: Ավարտելուց հետո հեռացրեք կրակից և մի կողմ դրեք:
Քայլ 4
Վերցրեք թխելու թուղթ, կողերով շարեք թխում թերթիկ (20 * 30 սմ): Խոնավացրեք ջրով: Լցնել կարամելը այստեղ և շաղ տալ մի քիչ ծովային աղ: Դրեք այն սառնարան:
Քայլ 5
Վառարանը շրջեք 180 աստիճանով: Եվ սկսեք խմոր պատրաստել: Կարագը ցածր կրակի վրա հալեցնել շոկոլադով, ավելացնել հարած ձվերը և ալյուրը: Հիմքի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 6
Բրաունիները միասին դնելով: Դա անելու համար թխելու թերթիկի մեջ դրեք ջրով ցրված թխելու թուղթ, կազմեք կողմերը: Լցնել շոկոլադե խմորը և վերևից տարածել կարամելը: Օգտագործելով բարակ փայտ կամ գդալ, կամայական շարժումներով նկարեք մակերեսին:
Քայլ 7
Թխել 20-25 րոպե: Կտրեք միայն սառչելուց հետո, մոտ մեկ ժամ անց:
