Սա շատ օգտակար դիետիկ ըմպելիք է գազարի և չիչխանի համով, պատրաստված թթվասերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: խոշոր գազար;
- - 500 գ թարմ չիչխանի հատապտուղներ;
- - 1 լիտր թթխմոր;
- - 20 գ մեղր;
- - 20 գ վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար կատարյալ են հետեւյալ սորտերի գազարները ՝ «Agata», «Belatris», «Marseille»: Կարող եք վերցնել ցանկացած հյութալի նարնջի գազար, այնքան ժամանակ, որքան հյութալի է: Չիչխանը հարմար է ցանկացածի համար, բացառությամբ սպիտակի:
Քայլ 2
Վերցրեք չորս խոշոր հասած գազար, լվացեք տաք հոսող ջրի մեջ, կեղև: Կլպած գազարը կտրեք խոշոր կտորների: Վերցրեք բլենդեր կամ հյութեղացուցիչ և մի քանի անգամ բաց թողեք գազարը: Եթե բլենդեր ունեք, հարած գազարը զգուշորեն քամեք մի քանի շերտերով ծալած պանիրի միջով: Կոկտեյլին անհրաժեշտ է գազարի թարմ հյութ ՝ առանց պալպի: Քամած հյութը խառնել մեղրի և վանիլի շաքարի հետ: Ամեն ինչ կրկին հարել բլենդերի կամ ձեռքի խառնիչի մեջ: Շաքարն ու մեղրը պետք է ամբողջությամբ լուծարվեն և ոչ թե նստվեն: Հյութը լցնել սափորի մեջ և մի քանի ժամ պահել սառնարան:
Քայլ 3
Վերցրեք չիչխանի հասած հատապտուղներ, մանրակրկիտ լվացեք տաք հոսող ջրի մեջ: Լավագույնն այն է, որ նախապես հատապտուղները տեսակավորվեն և հեռացվեն բոլոր ավելորդ իրերը, ճյուղերն ու տերևները: Հատապտուղները լցնել մեծ, լայն մաղի վրա, միացնել ցնցուղը և մի քանի անգամ լվանալ հատապտուղները: Թող հատապտուղները ամբողջությամբ չորանան: Լցնել հատապտուղները բլենդերի մեջ և հարել: Անհրաժեշտ չէ ճզմել չիչխանը, դրա միջուկը կոկտեյլին տալիս է հատուկ թթու:
Քայլ 4
Բլենդերի մեծ ամանի մեջ հարել հարած չիչխանի հատապտուղները, թթխմորը և գազարի հյութը միասին: Մի փոքր հովացրեք և մատուցեք:
