Քրիստոսի Պայծառ հարության տոնի համար հավատացյալները սովորաբար պատրաստում են Easterատիկ `կաթնաշոռից պատրաստված քաղցր ուտեստ` չոր մրգերի ավելացմամբ:
Բաղադրությունը Easterատկի կաթնաշոռ պատրաստելու համար
- 750-800 գրամ թարմ տնական կաթնաշոռ;
- 220 գրամ շաքար;
- 3 ձու;
- մի տոպրակ վանիլին (1 գ);
- 100-120 գրամ տնական թթվասեր;
- 150-180 գրամ չամիչ;
- 70-80 գր յուղի արտահոսք;
- 10-12 հատ չոր ծիրան (կարելի է փոխարինել սալորաչիրով):
Easterատիկը պատրաստել չամիչով և չոր ծիրանով
1. Կաթնաշոռը մանրացնել բլենդերի մեջ, կամ քսել մետաղական մաղով:
2. Ավելացնել վանիլին և թթվասեր, խառնել:
3. Երեք ձվերից դեղնուցներով մանրացրեք կարագը և ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին:
4. Լվանալ չոր ծիրանն ու չամիչը և 5-7 րոպե լցնել եռացրած ջուր: Դրանից հետո ցամաքեցրեք ջուրը և չորացրեք չոր մրգերը:
5. Երեք ձվերից սպիտակուցները մանրակրկիտ հարել շաքարով և խառնել կաթնաշոռի զանգվածի հետ:
6. Ապա այնտեղ ավելացնել չիր չիրով (չոր ծիրանը կարելի է կտրել):
7. Մածուկի տուփի մեջ դնել շոռակարկանդակ (կարող եք օգտագործել այլ ուտեստներ):
8. Կաթնաշոռի լավ խառնուրդը դրեք շոռակարկղի վրա, հարթ և ծածկեք շոռակարկղի ծայրերով: Loadանգվածի գագաթին պետք է բեռ դնել:
9. Տեղադրեք pasochny- ն ավելի մեծ տրամագծով ափսեի մեջ և դրեք այն սառնարան մեկ օր:
10. Անհրաժեշտության դեպքում թափեք շիճուկը, որը բեռի ճնշման տակ կթափվի ափսեի մեջ:
11. Պատրաստի Easterատիկը շրջեք սպասքի վրա, հանեք շղարշը և զարդարեք ըստ ցանկության:
