Լավաշը բարակ հարթ տորթ է, որը պատրաստվում է անթթխմոր խմորից, որը մտել է ռուսական խոհարարական ավանդույթ ադրբեջանական խոհանոցից: Լավաշը իդեալական է նախուտեստներ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - բարակ լավաշ (2-3 հատ);
- - թույլ աղած իշխան կամ սաղմոն (140 գ);
- - «Ֆիլադելֆիա» պանիր (30 գ);
- –Թարմ վարունգ (2 հատ);
- –Թարմ սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար ձուկը հանեք փաթեթավորումից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, օգտագործելով սուր դանակ: Մանրակրկիտ հեռացրեք ոսկորները մետաղական պինցետներով:
Քայլ 2
Unալեք պիտայի հացը, վերցրեք մի պատառաքաղ և փափուկ պանրի բարակ շերտ տարածեք պիտայի հացի վրա: Դրանից հետո կտրտած ձուկը հավասարապես տարածեք: Վարունգը մանրակրկիտ լվանալ և մանր կտրատել: Տեղադրել ձկան շերտի վրա: Վրան ցանել թակած սամիթը:
Քայլ 3
Մատներով վերցրեք պիտայի հացը մի ծայրից և սկսեք գլորում գլորել: Միեւնույն ժամանակ, ամուր պահեք, որպեսզի լցոնումը չընկնի: Կտրեք ստացված գլանափաթեթը սուր դանակով կողմերից: Փաթեթավորեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան: Պիտայի գլանափաթեթը հանեք սառնարանից և կտորներով կտրեք:
