Այս նախուտեստը, պարզվում է, շատ թեթև, թարմ և ախորժելի է: Այն կարելի է մատուցել ինչպես տոնական սեղանին հյուրերին զարմացնելու համար, այնպես էլ սովորական ընթրիքին ՝ որպես լրացուցիչ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 խոշոր թարմ վարունգ;
- - 300 գրամ փափուկ կաթնաշոռ պանիր;
- - 100 գրամ թույլ աղած իշխան;
- - 100 գրամ պահածոյացված ձիթապտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, լցոնման համար հարկավոր է պատշաճ կերպով պատրաստել վարունգը: Դա անելու համար նրանք մանրակրկիտ լվանում են, ապա «պոչերը» կտրվում են բանջարեղենից: Լավագույնն այն է, որ նախապես ընտրեք ամենամեծ և հավասար մրգերը, որոնք գեղագիտական տեսք կունենան նախուտեստում:
Քայլ 2
Հաջորդը, յուրաքանչյուր վարունգ պետք է կտրել երկու հավասար մասերի և մանրակրկիտ հեռացնել դրանց միջուկը: Դա կարելի է անել փոքր դանակով կամ նույնիսկ հարմարավետ թեյի գդալով: Հիմնական բանը `վարունգի արտաքին մաշկը չվնասելն է: Դրանից հետո բանջարեղենը թղթե սրբիչով ջնջեք ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար:
Քայլ 3
Softանկացած փափուկ կաթնաշոռ պանիր հարմար է լցոնման համար: Լավագույնն այն է, որ ընտրեք առանց լրացուցիչ հավելումների (ինչպես արևով չորացրած լոլիկն ու սխտորը): Լրացրեք վարունգի կեսերը ընտրված պանիրով և յուղեք եզրերը ՝ ավելի մեծ կպչունության համար:
Քայլ 4
Թեթև աղած իշխանը կտրում են բարակ երկար կտորների և նաև դնում վարունգի ներսում պանրի վրա:
Հաջորդը, բանջարեղենի կեսերը խնամքով կապված են և ամրացվում: Այժմ մնում է միայն դրանք փոքր կտորների կտրել `ըստ գլանափաթեթների սկզբունքի: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա կարող եք տեղադրել մնացած ձկների մի փոքր կտոր և կես ձիթապտուղ:
Քայլ 5
Նախուտեստը մատուցվում է սառեցված վիճակում:
