Հապալասը հատապտուղ է, որն ունի օգտակար հատկություններ մարմնի համար: Notարմանալի չէ, որ շատ մարդիկ թխում են հապալասի տտիպներ, որոնք հայտնի են իրենց յուրահատուկ համով ու բույրով: Հապալասը կարող է օգտագործվել ոչ միայն կարկանդակների մեջ, այլ նաև որպես նրբաբլիթների, կարկանդակների կամ պելմենիների միջուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - մի բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 3 ձու;
- - հապալաս 1 բաժակ;
- - կես թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - մի բաժակ շաքար;
- - 2-3 ճաշի գդալ semolina;
- - բուսական յուղը բորբոսը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հապալասով կարկանդակը արագ եփվում է, իսկ խմորը ՝ թխվածքաբլիթ: Այսպիսով, խորը ամանի մեջ հարեք ձվերը և շաքարը խիտ փրփուրի մեջ: Որպեսզի խմորը լավ բարձրանա, այն պետք է հագեցած լինի թթվածնով: Դա անելու համար ալյուրը լավ մաղով անցկացնել: Փոքր մասերում ալյուր ցանել հարած ձվերի մեջ: Խմորը հունցվում է նուրբ շարժումներով, օգտագործելով գդալ կամ սպաթուլա:
Քայլ 2
Խմորի մեջ ավելացնել սոդա ՝ քացախով կամ կիտրոնի հյութով մարելուց հետո: Դրան շնորհիվ այն լավ կբարձրանա: Հապալաս ուղղակիորեն ավելացնել խմորին, և թե թարմ հատապտուղները, թե սառեցվածները հարմար են թխելու համար: Մեղմորեն խառնեք գդալով խառնուրդը, որպեսզի հատապտուղները բաշխվեն ամբողջ խմորի մեջ, որը կդառնա յասամանի գույնի:
Քայլ 3
Բարձր կողմով ուտեստը հարմար է թխելու համար: Որպեսզի տորթը չվառվի և լավ հեռացվի, համոզվեք, որ ձեթը յուղեք յուղով և թույլ ցողեք semolina- ով: Theեռոցը պետք է տաքանա մինչեւ 180 աստիճան: Խմորը լցնել տարայի մեջ և տեղադրել ջեռոցում մոտ կես ժամ: Պատրաստությունը ստուգվում է շամփուրով կամ լուցկիով: Եթե խմորը չի մնում շամփուրի վրա, ապա այն ամբողջովին թխվում է:
Քայլ 4
Հացահատիկի շնորհիվ տորթը պետք է հեշտությամբ հանել բորբոսից: Շաքարի փոշին հարմար է զարդարանքի համար, այժմ դուք կարող եք հապալասով կարկանդակը բաժանել մասերի:
