Աղցան, որը պատրաստելը բոլորովին ժամանակատար չէ, բայց միևնույն ժամանակ, այն առանձնանում է շատ արդյունավետ մատուցմամբ: «Medeo» - ն իր կազմով ու դիզայնով հիշեցնում է բավականին հայտնի «Chafan» աղցան, որի շնորհիվ իր հետաքրքիր մատուցման շնորհիվ այն կարելի է ապահով կերպով մատուցել տոնական սեղանի վրա: Մատուցելու համար հարմար է օգտագործել մեծ հարթ ուտեստ կամ կլոր ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350-400 գ հավի ֆիլե
- - 200 գ կարտոֆիլ կարտոֆիլ
- - չինական կաղամբի 1/2 փոքր պատառաքաղ
- - 1 խոշոր հյութալի գազար
- - 1 խոշոր հում բազուկ
- - 1 սոխ
- - մայոնեզ
- - քացախի էությունը
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք կես օղակների մեջ: Տեղադրել խորը ամանի մեջ, լցնել տաք եռացրած ջրի մեջ, խառնել մի քիչ քացախի էության մեջ: Թող արդյունահանվող լուծույթի մեջ սոխը որոշ ժամանակ մարինացվի:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը ողողեք հոսող ջրի տակ, կաթսայի մեջ դրեք ջրով, եռացրեք, փրփուրը հանեք կտրած գդալով: Աղը եփել և եփել միսը մինչև եփել: Դրանից հետո սառը և կտրեք: Ptionանկության դեպքում դուք կարող եք հում ֆիլեը շերտերով կտրել և համեմունքներով տապակել բուսական յուղի մեջ, բայց հետո կերակրատեսակն ավելի կալորիական կլինի:
Քայլ 3
Պատրաստեք տնական կարտոֆիլ ՝ կարտոֆիլը երկար խորանարդի մեջ կտրելով և շատ յուղի մեջ խաշելով: Կարող եք օգտագործել նաև խանութում նախապես պատրաստված կարտոֆիլը:
Քայլ 4
Լվանալ չինական կաղամբը հոսող ջրի տակ: Կտրտեք այն երկար շերտերով: Չինական կաղամբի փոխարեն կարող եք օգտագործել փխրուն Այսբերգ աղցան:
Քայլ 5
Beակնդեղը մաքրել և քերել երկար բարակ ձողերով ՝ կորեական գազար պատրաստելու համար: Ավանդական բաղադրատոմսը օգտագործում է հում ճակնդեղ, բայց կարող եք նաև օգտագործել խաշած ճակնդեղ:
Քայլ 6
Կորեայի գազարի համար մաքրել և քերել հում գազարը երկար և բարակ ձողերով:
Քայլ 7
Վերցրեք երկու մեծ, տափակ, կլոր ուտեստներ, կամ մեկը ՝ շատ մեծ, կամ սկուտեղ: Տեղադրեք մայոնեզի մի փոքր գունդ կենտրոնում (կարող եք նաև մայոնեզ դնել անմիջապես ափսեի վրա), բոլոր պատրաստած կերակուրները բաշխել շուրջը ՝ փոքր սլայդերով: Immediatelyառայել անմիջապես:
