Իշխանով այս բանջարեղենային աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար: Բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով, իսկ իշխանն ինքնին օգտակար Օմեգա -3 բազմաչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր է:
Դա անհրաժեշտ է
- 125 գ ապխտած իշխան
- 5-6 կարտոֆիլ
- 1 սոխ
- Թարմ մաղադանոս
- 1 բուլղարական պղպեղ
- 2 ծնեբեկ պատիճ
- 3 բողկ
- 2 հազարի տերև
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Լիցքավորելու համար.
- 80 գ բնական յոգուրտ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ գինու քացախ
- Սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը լավ լվանալ, կեղևազրկել և եփել աղաջրի մեջ: Coովացված կարտոֆիլը կտրեք շերտ: Paraնեբեկը եփել 5 րոպե, սառը և մանր կտրատել: Կտրեք կես սոխը խորանարդի, մյուս կեսը `կես օղակի: Կտրեք բողկը և բուլղարական պղպեղը շերտերով:
Քայլ 2
Թասի մեջ լցնել թակած կարտոֆիլը, խորանարդված սոխը և մաղադանոսը և այնտեղ լցնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, խառնել և թողնել:
Քայլ 3
Լվանալ հազարի տերևները և դնել ափսեի մեջ: Մի ամանի մեջ խառնել բողկը, պղպեղը, ծնեբեկն ու սոխի կես օղակները և տարածել հազարի վրա:
Քայլ 4
Բենզալցակայան պատրաստելը: Միասին խառնեք մածունը, ձիթապտղի յուղը, սոյայի սոուսը, քացախն ու պղպեղը: Սոուսի երրորդ մասը խառնել կարտոֆիլի հետ և դնել ափսեի մեջ բանջարեղենի վրա:
Քայլ 5
Ձեռքով իշխանը բաժանեք մանր կտորների և դրեք աղցանով ափսեի մեջ: Մնացած սոուսը լցնել աղցանի վրա: Բարի ախորժակ!
