Կաղամարը ծովամթերք է, որը հարուստ է սպիտակուցներով, միկրո և մակրոէլեմենտներով, վիտամիններով: Թարմ կաղամարը պատրաստում են արագ և հեշտ, և այն կարելի է մատուցել սոյայի սոուսով և բանջարեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0,5 կգ կաղամար;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - 1 դեղին բուլղարական պղպեղ;
- - 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ;
- - 1 փոքր նեխուրի արմատ;
- - հազարի տերևներ;
- - համտեսել աղը;
- - աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - չոր սամիթ;
- - սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարը մաքրել և կտրատել օղակների, աղի, պղպեղի և համեմել չոր սամիթով: Կաղամարը տապակել տապակի մեջ մի փոքր բուսական յուղով, մինչև սպիտակեցնել 1-2 րոպե:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը, բուլղարական պղպեղը և նեխուրը փոքր խորանարդի մեջ, միացրեք բանջարեղենը մեկ ամանի մեջ, թույլ աղ:
Քայլ 3
Հազարի տերևները լվանալ սառը ջրով և տեղադրել ափսեների վրա: Յուրաքանչյուր տերեւի վրա դրեք որոշ բանջարեղենային խառնուրդ, կողքին դրեք կաղամարի օղակները և կաթեք մի փոքր սոյայի սոուսով:
