Այս բաղադրատոմսը ժամանակակից ու թեթև խորտիկ է: Դրա հանրաճանաչության գաղտնիքը ոչ միայն գեղեցիկ և կոկիկ ներկայացման մեջ է, այլև բավականին ինքնատիպ համի մեջ: Dishիտրուսային մրգերի տարբեր տեսակների համադրությամբ այս ուտեստին ավելացվում է մի նուրբ նոտա, որն ավելացնում է քաղցրություն կամ թթվասերություն և հաղորդում յուրահատուկ համ ու բույր: Բավարար հարուստ սոուսը իր համով լցնում է նուրբ վարունգը, իսկ արքայական ծովախեցգետինը լրացնում է ուտեստը իր ներկայացուցչական տեսքով և, անկասկած, հիանալի համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - արքայական ծովախեցգետիններ, 4-5 հատ;
- - գրեյպֆրուտ, 1 հատ;
- - թարմ վարունգ (միջին չափի), 1 հատ
- - արքայախնձորի հյութ, 100 մլ;
- Սոուսի համար.
- - նարնջագույն, 1 հատ;
- - կիտրոն, 1 հատ;
- - սոխ (կարմիր), 1 հատ;
- - խնձորի քացախ, 1 թեյի գդալ;
- - եգիպտացորենի օսլա, 2 գ;
- - սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել ամբողջ նարնջն ու կիտրոնը: Citիտրուսային մրգերից քամեք հյութը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, տեղադրեք ամանի մեջ, խառնեք քամած հյութով և կրակի վրա դրեք: Լցնել քացախը, ապա սոյայի սոուսը: Ավելացնել համեմունք. Խառնուրդը պետք է եռա: Կրակը նվազեցրեք նվազագույնի և եփեք սոուսը մինչև դրա մեջ եղած հեղուկը կիսով չափ: Սրբել տաք սոուսը շոռակարկղով կամ մաղով օգտագործելով, կրակին կրկին դնել:
Քայլ 3
Երկու ճաշի գդալ տաք եռացող ջրի մեջ մանրացրեք օսլան և լցրեք սոուսի մեջ, արագ խառնեք և հանեք կրակից: Պատրաստի սոուսն ամբողջովին հովացրեք:
Քայլ 4
Թող ծովախեցգետին հալվի սենյակային ջերմաստիճանում ՝ զերծ պատյանից և աղիքային երակներից:
Քայլ 5
Pineերմացրեք արքայախնձորի հյութը և դրա մեջ եփեք ծովախեցգետին: Եռացնել միջին կրակի վրա 5 րոպե:
Քայլ 6
Կտրեք կտորների մեջ 3-4 մմ լայնությամբ վարունգ:
Քայլ 7
Գրեյպֆրուտը մաքրեք կեղևից և հանեք սպիտակ թաղանթը: Դրանից հետո կտրեք կտորները:
Քայլ 8
Տեղադրել վարունգի շրջան ափսեի մեջ և քսել այն սոուսով: Դրանից հետո դրեք թուրինջի մի կտոր, ծածկեք վարունգի մեկ այլ շրջանակով, որի վրա նույնպես պետք է կաթեցնել սոուսը: Հուսալիության համար ծովախեցգետին դրեք հենց վերևում և ամրացրեք այն շամփուրով:
