Հավի լյարդը հարուստ է վիտամիններով և շատ օգտակար է աճող մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում լյարդի համը: Այս դեպքում օգնության է հասնում հավի լյարդով կարտոֆիլի կաթսա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 400 գ հավի լյարդ
- 600 գ կարտոֆիլ
- 1 մեծ սոխ
- 1 միջին գազար
- քերած պանիր
- 100 մլ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրելուց և եփել աղած ջրի մեջ: Քամել, կարտոֆիլը տրորել և ծածկել տաք կաթով: Խառնել մինչև խյուսը չպետք է շատ հեղուկ լինի:
Քայլ 2
Գազարը քերել միջին քերիչով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և գազարով տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափկացնելը:
Քայլ 3
Հավի լյարդը լվանալ, մաքրել կեղևից և կտրել փոքր կտորների (կամ շերտերի): Դուք կարող եք այն անցնել մսաղացով: Լյարդը լցրեք աղացած բանջարեղենի մեջ և մի փոքր եփեք, մինչև որ այն արյունահոսի: Մի պահեք լյարդը տապակի մեջ ավելի քան 3 րոպե, այլապես այն կչորանա:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Թխում ուտեստը քսել բուսական յուղով: Տեղադրել պյուրե կարտոֆիլի մի մասը առաջին շերտում: Երկրորդ շերտը լյարդն ու բանջարեղենն է: Մնացած պյուրե կարտոֆիլը տեղադրեք երրորդ շերտի մեջ:
Քայլ 5
Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա և խառնել մայոնեզի հետ: Desiredանկության դեպքում այս խառնուրդին ավելացրեք ուրց, խնկունի, մշկընկույզ կամ թակած խոտաբույսեր: Տեղադրել պանրի խառնուրդը կարտոֆիլի վրա և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 25-30 րոպե:
Քայլ 6
Առայել տաք, բաժանել մասերի: Բանջարեղենային աղցան հարմար է որպես կողմնակի ուտեստ:
