Եթե սիրում եք կաթնաշոռով խմորեղեն, ապա պատրաստեք շոռակարկանդակ, բայց ոչ թե պարզ, այլ մեծ քանակությամբ «Արդար»: Այն գեղեցիկ է ոչ միայն տեսքով, այլ նաև համով: Այս ուտեստը հիանալի տեսք կունենա ցանկացած տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ձու - 2 հատ;
- - շաքար - 200 գ;
- - թթվասեր 15% - 200 գ;
- - կակաո - 25 գ;
- - կարագ - 40 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 160 գ;
- - աղ:
- Կաթնաշոռի լցնում:
- - կաթնաշոռ - 500 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - վանիլային շաքար - 10 գ;
- - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- - semolina - 25 գ;
- - շողոքորթ մրգեր - 100-150 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձնացված ամանի մեջ խառնեք հատիկավոր շաքարավազը ձվերի հետ: Ֆունտով պատրաստեք այս խառնուրդը մինչև սպիտակելը, այսինքն, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի: Երբ այս զանգվածը դառնա 2 անգամ ավելի ծավալ, քան եղել է, դրա մեջ ավելացրեք նախապես հալված կարագ և թթվասեր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղով անցկացնելուց հետո խառնել փխրեցուցիչի և կակաոյի փոշու հետ: Լավ խառնեք այս խառնուրդը, ապա ավելացրեք հեղուկ շաքարի և կարագի զանգվածին: Արդյունքում, դուք պետք է խմոր ստանաք, որն իր հետեւողականությամբ հիշեցնում է խիտ թթվասերը:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկ: Դա անելու համար կաթնաշոռը փոխանցեք կա՛մ մաղով, կա՛մ մսաղացով: Դրանից հետո այն միացրեք հետևյալ բաղադրիչների հետ. Հատիկավոր շաքար, թթվասեր, վանիլային շաքար, ձու և հնդկաձավար: Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ ծեծեք և դրա վրա խորանարդի մեջ թակած շողոքորթ մրգեր դրեք: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Theածկեք փխրուն թխում ուտեստը մագաղաթի թերթիկով և խոզանակեք յուղով: Սկզբում խմորը դրեք դրա վրա: Դրանից հետո կաթնաշոռի միջուկը դրեք դրա վրա, եզրերին չհասնելով, հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերեսի վրա: Dishարդարեք ուտեստը մնացած շողոքորթված մրգերով:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Ուղարկեք ուտեստը դրա մեջ մոտ 40-50 րոպե: Նրբորեն հանեք պատրաստի թխած ապրանքները բորբոսից և կտրեք: Հացաթխման շոռակարկանդակ «Fair» - ը պատրաստ է:
