Եկել է ցուկկինի սեզոնը, որը ռեկորդային ցածր է բանջարեղենի կալորիականությամբ: Ucուկկինը պարունակում է ավելի քան 90% ջուր, այնուամենայնիվ, դրանք շատ հարուստ են վիտամիններով, հանքային աղերով և հետքի տարրերով: Անակնկալ մատուցեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին դյուրամարս դիետիկ ցուկկինի պիցցայով:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը:
- - 1 կգ ցուկկինի,
- - 1 ձու,
- - 200 գ հավի ֆիլե,
- - 50 գ պանիր,
- - 2 փոքր թարմ լոլիկ,
- - 1 սոխ,
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - 2 մեխակ սխտոր,
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնել:
- - 50 մլ կաթ,
- - 50 գ ալյուր,
- - 1 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք ցուկկինին, լվանում, մի փոքր մաքրում ենք կեղևը և կտրում օղակների մեջ: Պիցցայի հիմքի դերում խմորի մեջ ցուկկինի կլինի: Դա անելու համար ցուկկինիի յուրաքանչյուր շրջանակը թաթախեք ձվի մեջ, իսկ հետո ալյուրի մեջ և տապակեք երկու կողմերից: Պատրաստի ցուկկինին դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն կլանի ավելորդ յուղը:
Քայլ 2
Հավի կրծքամիսը եռացրեք և մանր կտրատեք: Կտրեք սոխը, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը կես օղակների մեջ:
Քայլ 3
Մենք վերցնում ենք թխում ուտեստ և յուղում այն բուսական յուղով: Ձուլվածքի ներքևում դնել խմորի մեջ երկու շարքի ցուկկինի խիտ շերտի մեջ: Հաջորդը, իր հերթին, շերտով դնել հավի ֆիլեը, սոխը, լոլիկը, նուրբ թակած սխտորը, բուլղարական պղպեղը և ամեն ինչ ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 4
Պատրաստել պիցցայի միջուկը. Կաթը հարել ձվով, ավելացնել համեմված ալյուր և աղ, լցնել պիցցան: Մենք դնում ենք ջեռոցը, թխում ենք մինչև պանրի ընդերքը կարամելի երանգ ստանա:
