Գիտնականները երկար ժամանակ փորձեր են կատարել ՝ պարզելու համար այն կերակուրները, որոնք նպաստում են հետախուզության, հիշողության և ուշադրության զարգացմանը: Տարբեր ուսումնասիրություններից հետո բժիշկները եկել են այն եզրակացության, որ սրտի համար օգտակար շատ կերակուրներ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու մտավոր ունակությունների զարգացման վրա:
Մարդկանց մտքի համար օգտակար մթերքներից գիտնականները առանձնացնում են լոռամիրգը: Հենց այս արտադրանքն է, ըստ գիտնականների, բարելավում հիշողությունը: Լոռամիրգը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդիչներ, որոնք կապվում են թթվածնի ռադիկալների հետ, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հիշողության բարելավման վրա:
Հապալասը նման հատկություններ ունի: Այս հատապտուղները պարունակում են նույն հակաօքսիդիչները, բայց մի փոքր ավելի փոքր քանակությամբ: Ենթադրվում է, որ հապալասը նույնպես օգնում է բարելավել տեսողությունը:
Սննդամթերքից, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մտավոր գործունեության վրա, գիտնականները առանձնացնում են սովորական խոշոր տերևավոր ճակնդեղը և կաղամբը: Այս բանջարեղենը պարունակում է նյութեր, որոնք քայքայում են ֆերմենտները, որոնք նպաստում են ճանաչողական անկման հիվանդություններին:
Ձկները հատուկ տեղ են գրավում սննդամթերքներում, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու մտավոր ունակությունների վրա: Մասնավորապես, սաղմոնը և Ատլանտյան ծովատառեխը պարունակում են նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ուղեղի գործունեության վրա և մեծապես նվազեցնում են Ալցհայմերի հիվանդության հավանականությունը:
Բացի այդ, կարելի է նույնացնել այլ սնունդ, որոնք ազդում են ուղեղի օգտակար գործունեության վրա: Օրինակ ՝ նարինջ, ավակադո, ընկույզ, ձիթապտղի յուղ:
