Թունա և բանջարեղենով իտալական նախուտեստ ՝ թեթև, առողջ ուտեստ ՝ պայծառ համով: Այն կարող է օգտագործվել նույնիսկ որպես հիմնական ուտեստ, հատկապես թեթև ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -2 արտիճուկ;
- -120 գրամ սոխ;
- -2 պրաս;
- -2 լոլիկ;
- -1 գազար;
- -2 խոտի յուղ ֆիլեով յուղում;
- -150 գրամ թունա յուղի մեջ;
- -1 ճաշի գդալ շաքար;
- -40 գրամ առանց կանաչ կանաչ ձիթապտուղներ;
- -1 ճաշի գդալ թթու կապեր
- -3 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ;
- 4 ճաշի գդալ պրեմիում ձիթապտղի յուղ
- - Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կանկարները մաքրեք կեղևից, կտրեք 4 մասի և դրեք 2 ճաշի գդալ քացախով թթվացրած ջրի մեջ, որպեսզի չսևանան:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը:
Քայլ 3
Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել դրանք սեպերի մեջ:
Քայլ 4
Մանրացրեք լոլիկը, հանեք կեղևներն ու սերմերը և մանր կտրեք:
Քայլ 5
Մաքրեք պրասները, լվացեք և կտրեք դրանք բարակ շերտերով:
Քայլ 6
2 րոպե տապակեք տապակի մեջ 2 ճաշի գդալ յուղով: ավելացնել գազար, սոխ, 2 ճաշի գդալ ջուր, աղ և եփել 3 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
Քայլ 7
Ավելացնել լոլիկը, արտիճուկը, 1 ֆիլե քամած և թակած անչին, շաքարավազը և մնացած քացախը, ծածկել անոթը և շարունակել եփել 8 րոպե:
Քայլ 8
Ավելացնել քեփերներ, քամած և թակած անտուրի ֆիլե, ձիթապտուղներ, նուրբ թակած թյունոս, յուղով քամված, մնացած յուղ, ավելացնել լավ խառնուրդը և մատուցել:
