Իտալական տապակը արտասովոր, պայծառ ուտեստ է ՝ հարուստ համտեսային ներկապնակով և մի փոքր կծու երանգով: Գրեթե բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է փոխարինել այլ ապրանքներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սոխ;
- - 6 ձու;
- - 85 գ ձիթապտղի յուղ;
- - 400 գ աղացած տավարի միս (խոզի միս);
- - 500 գ կարտոֆիլ ՝ կեղեւի մեջ եփած;
- - կարմիր քաղցր պղպեղի 3 պատիճ;
- - 3 ճաշի գդալ խայտաբղետ կանաչ ձիթապտուղ;
- 1/2 պատիճ կարմիր չիլի (ըստ ցանկության)
- - աղ պղպեղ;
- - աղացած կծու պղպեղ;
- - 50 մլ կրեմ (մտրակի համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել կաշիների մեջ: Պատրաստել կարտոֆիլը և կտրել 1 սմ խորանարդի: Սոխը մաքրելուց հետո այն մանր կտրատել: Կտրեք բուլղարական պղպեղը կիսով չափ և հանեք սերմերն ու միջնապատերը, ողողեք և կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Ձիթապտուղները դնել մաղի վրա, ողողել և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրել: Desiredանկության դեպքում կարող եք օգտագործել չիլիի պատիճ: Կլպեք այն և սերմերը հեռացնելուց հետո կտրեք բարակ օղակների:
Քայլ 3
Մի փոքր բուսական յուղ տաքացրեք ջերմակայուն տապակի մեջ, թեթեւակի տապակեք կարտոֆիլը և հանեք այն կաթսայից: Դրեք սոխը տապակի մեջ, եփեք մինչև թափանցիկ և դրեք տապակի մեջ: Տեղադրել բուլղարական պղպեղը տապակի մեջ և եփել 2 րոպե:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացնել աղացած միս և տապակել մինչև փխրուն: Դրանից հետո ավելացրեք կարտոֆիլ, ձիթապտուղ, սոխ ու չիլի: Համեմել աղով և պղպեղով և համեմել աղացած պղպեղով: Ovenեռոցը տաքացրեք 200 ° C- ով: Ձվերը հարել սերուցքով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Պատրաստի խառնուրդով լցնել աղացած մսի և կարտոֆիլի խառնուրդը, դնել վառարանը և դանդաղ կրակի վրա եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը կարծրանա: Դրանից հետո կաթսայի տապակը դնել ջեռոցում և թխել 200 ° C ջերմաստիճանում վերին դարակի վրա ևս 5 րոպե:
Քայլ 6
Theաշատեսակը մատուցեք տորթի տակ (առանց եզրեր): Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
