Եթե սիրում եք նախուտեստներ, որոնք հեշտ ու արագ են պատրաստվում, գեղեցիկ տեսք ունեն տոնական սեղանի վրա և հարմար են ամենօրյա ընթրիքների համար, ապա պետք է հաշվի առնել ավոկադոյի աղցանը:
որը նկարագրվելու է ստորև, դուր է գալիս գրեթե բոլորին: Այն շատ արագ եփում է, բայց համը թարմ է և անսովոր, ուզում եք ուտել և ուտել: Այս հիանալի խորտիկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ավոկադո - 1 հատ: (ընտրեք ավելի կոշտ պտուղ, որպեսզի այն «չփլուզվի» աղցանի մեջ);
- թույլ աղած կարմիր ձուկ (իշխան, սաղմոն) - 200 գ;
- խորհուրդ է տրվում լոլիկ, բալ լոլիկ `6-8 հատ;
- միջին վարունգ - 2 հատ;
- կանաչի մեկ փունջ `մաղադանոս կամ սամիթ;
- կես կիտրոն և մայոնեզ հագնվելու համար:
Մենք կսկսենք աղցան պատրաստել ավոկադոյով և սաղմոնով (իշխան) բանջարեղեն պատրաստելով: Այսպիսով, բալի լոլիկը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Բանջարեղենը կտրեք 4 մասի, հանեք անուտելի կտորները և դրեք խոր ամանի մեջ: Ի դեպ, աղցանը շատ հաճելի է մատուցել թափանցիկ ուտեստի մեջ: Դա կստացվի շատ պայծառ ու կզարդարի սեղանը:
Այժմ լվացեք վարունգը, կտրեք պոչերը և կտրեք բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ: Կարմիր ձուկը կտրեք, եթե այն ունի մաշկ և մաշկ, ֆիլե պատրաստելու համար: Դրանից հետո կտրեք միջին կտորների, շատ մանրացրեք, ձուկը պետք է լավ զգա աղցանի մեջ:
Լվացեք կանաչիները հոսող ջրի տակ, չորացրեք և կտրեք հնարավորինս փոքր: Ի դեպ, դուք կարող եք անել առանց մաղադանոսի և սամիթի, բայց կանաչիները լավ են համակցված աղի ձկների հետ և նախուտեստին տալիս են շատ թարմ համ:
Ավոկադոն աղցանին ավելացնում են վերջին անգամ: Լավագույն տարբերակն այն է, որ ապրանքը կտրեք նախքան ծառայելը, քանի որ ավոկադոն շատ արագ մթնում է, հետո շատ գրավիչ չի թվում: Լվացեք մրգերը, կտրեք 2 մասի, զգուշորեն հանեք ոսկորը, ապա օգտագործեք թեյի գդալ ավոկադոյի խառնուրդը կեղևից հանելու համար: Կտրեք ձեր որսը նույն չափի խորանարդի, ինչպես վարունգը: Թասի մեջ խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Քամել կես կիտրոնի հյութը, համեմել մայոնեզով, բայց ոչ շատ յուղոտ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մի քանի խոտաբույսեր գեղեցկության համար:
Մի փոքր հուշում, եթե տոնական սեղանի վրա ավոկադոյի աղցան եք պատրաստում, ապա այն կարող եք տարածել ավոկադոյից մնացած կեղեւի մեջ: Իշտ է, դրա համար անհրաժեշտ կլինի շատ զգուշորեն հեռացնել պտղի պալպը, որպեսզի չվնասեն մաշկը: Սա ձեզ կտա բնական տեսք ունեցող պոմպեր, որոնք շատ գեղեցիկ տեսք ունեն:
