Դդումը հաճախ օգտագործում են ապուրների մեջ: Իր խառնուրդի շնորհիվ ուտեստը դառնում է փափուկ և շատ պայծառ: Հյուրերին նոր և օրիգինալ բանով զարմացնելու համար կարող եք դդմի ապուր պատրաստել լոլիկով և ծովախեցգետինով:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.
- - դդմի պղպեղ և թարմ ծովախեցգետին `յուրաքանչյուրը 400 գ;
- - պահածոյացված կամ խաշած լոբի `400 գ;
- - աղ, մշկընկույզ և սպիտակ պղպեղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - խնկունի մի քանի ճյուղ;
- - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդումը կտրեց փոքր խորանարդի: Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մի խաշած կաթսայի մեջ, 5-7 րոպե տապակել թեփոտված և թակած սխտորի մեխակները, խնկունի և դդմի ամբողջական ճյուղեր: Ավելացնել աքաղաղներ, թողնելով մասը պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար, լցնել 1 լիտր եռացող ջրի մեջ և եփել փակ կոպի տակ 10 րոպե:
Քայլ 2
Հեռացրեք խնկունի տապակը, արգանակը համեմեք աղով, աղացած սպիտակ պղպեղով և մշկընկույզով ՝ ըստ ճաշակի: Ընկղմող խառնիչով ապուրը բերում ենք խյուսի վիճակի:
Քայլ 3
Բաղադրատոմսի համար ծովախեցգետին պետք է թարմ լինի, որպեսզի ունենա առավելագույն բույր և համ: Մենք մաքրում ենք ծովախեցգետինները, կտրում ենք հետևի մասում և հեռացնում աղիքային երակը (մուգ կամ սեւ գույնի շերտ): Shովախեցգետինները եռացրեք 3-4 րոպե (կարող եք եփել մի կաթսա մի փոքր ջրով):
Քայլ 4
Մենք ապուրը լցնում ենք նախապես տաքացրած ափսեների մեջ, զարդարում մնացած լակոտներով, ծովախեցգետիններով և ցանկության դեպքում փոքր քանակությամբ քերած պանիրով, անմիջապես սեղանին մատուցում ենք անուշահոտ, բերանով ջրող և պայծառ ապուր:
