Ourովամթերքի համեղահամ ապուրը կարելի է պատրաստել սովորական միկրոալիքային վառարանում: 10 րոպեում ռեստորանային ուտեստը արագ, համեղ և շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ սաղմոն,
- - 300 գրամ ծովախեցգետին,
- - 1 գազար,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - 50 գրամ պրաս,
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - 1 tbsp. մի գդալ մաղադանոս
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 30 գրամ նեխուրի ցողուն,
- - 250 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սաղմոնը բաժանել ֆիլեի: Արգանակի համար թողեք ոսկորներն ու մաշկը: Մաքրել ծովախեցգետինները (դեն նետեք պոչերի երակները):
Քայլ 2
Միկրոալիքային վառարանի ամանի մեջ դնել ծովախեցգետնի և սաղմոնի կեղևները, ավելացնել մի պտղունց աղ և նեխուր: Լրացրեք ջրով սենյակային ջերմաստիճանում և դրեք միկրոալիքային վառարանում 4 րոպե (առավելագույն հզորություն):
Քայլ 3
Կեղևել պրասները և մանր կտրատել: Մանրացրեք մի սխտոր: Խոշոր երեք գազար:
Քայլ 4
4 րոպե անց արգանակը հանեք միկրոալիքային վառարանից և ֆիլտրեք: Թասը, որում պատրաստվել է արգանակը, իմն է:
Քայլ 5
Մաքուր ամանի մեջ լցնել թակած սոխը, մի մեխակ սխտորը և քերած գազարը, համտեսել աղը, ավելացնել յուղ: Մենք դրեցինք միկրոալիքային վառարանում երկու րոպե:
Քայլ 6
Կտրեք ֆիլեը փոքր կտորների մեջ: Leaveովախեցգետինները թողնել ամբողջական, կամ ցանկության դեպքում ՝ կտորների, աղի և պղպեղի:
Քայլ 7
Մենք ամանը հանում ենք միկրոալիքային վառարանից: Կիսաֆաբրիկատները խառնել սաղմոնի և ծովախեցգետնի հետ, լցնել արգանակ: Մենք պատրաստում ենք եւս երկու րոպե:
Քայլ 8
Մանրացրեք թարմ խոտաբույսերը: Կարող եք օգտագործել մաղադանոս, սամիթ կամ cilantro: Պատրաստի ապուրը լցնել ափսեի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով:
