Բանջարեղենը շատ առողջարար է: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնին, ներառյալ մանրաթելը: Իհարկե, ոչ բոլորն են նրանց հավասարապես սիրում: Բայց բանջարեղենը կարող եք եփել այնպես, որ նույնիսկ ամենաքմահաճ դժկամները ավելին խնդրեն: Ես առաջարկում եմ պատրաստել քնքուշ ապուր:
Այս հիանալի նուրբ սերուցքային ապուրը ուտում են նույնիսկ իմ երեխաները, ովքեր այնքան էլ չեն սիրում բանջարեղենը, հատկապես դդումն ու գազարը: Եվ դեռ պետք է ստանաք աճի համար անհրաժեշտ վիտամիններ: Այսպիսով, ես գտա մի ելք, ես պատրաստում եմ սերուցքային ապուր: Երեխաները երբեմն նույնիսկ չգիտեն, թե մայրն ինչ է ավելացնում այնտեղ:
Ապուրի համար (2 բաժին) մեզ պետք է հավ, սկզբունքորեն, դրա ցանկացած մասը, միայն առանց սերմերի, մոտ 100 գր. սոխ, միջին գազար, կանաչի և աղ: Ես հաճախ ավելացնում եմ դդումներ, գազար և ցուկկինի արագ սառեցված: Saveամանակ խնայելու համար ես դրանք կտրեցի փոքր խորանարդի և սառեցրեցի, իսկ հետո օգտագործեցի:
Եկեք սկսենք պատրաստել: Հասանելիության դեպքում հիմքի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած արգանակ: Հավը մանր կտորների կտրեք և պատրաստեք պատրաստել:
Սոխը և գազարը կարելի է կամայականորեն մանրացնել և տապակել, ես ինքս չեմ տապակում, քանի որ երեխան ընդամենը մեկ տարեկան է: Դդումն ու ցուկկինին մաքրեք մաշկից և սերմերից, կտրեք խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել, ինչպես սովորական ապուրի համար:
Հավը եփելուց հետո եփեք այն 30 րոպե և ավելացրեք կարտոֆիլը, դդումն ու ցուկկինին: 10 րոպե անց ավելացնել սոխը և գազարը և եփել այնքան ժամանակ, երբ փափկեն: Աղ `համտեսելու և ավելացնել թարմ խոտաբույսեր:
Եփման գործընթացում անհրաժեշտ է վերահսկել հեղուկի քանակը: Եթե ցանկանում եք, որ ապուրը պակաս խիտ լինի, ավելի շատ ջուր օգտագործեք:
Անջատեք տապակը, հանեք այն վառարանից, վերցրեք ձեռքի բլենդեր և լավ մանրացրեք ամեն ինչ:
Մենք ապուրը լցնում ենք ափսեների մեջ և տնային տնտեսությանը հրավիրում ենք ճաշել:
