Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի համեղ հավ պատրաստելու գաղտնիքը: Այս քնքուշ միսը կարելի է եփել, շոգեխաշել, թխել ջեռոցում, տապակել տապակի մեջ և կրակ բացել: Եթե տանը դանդաղ կաթսա ունեք, ապա հավը եփեք դրա մեջ:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես հավ պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ, ապա բաղադրատոմսը, որը տրվելու է ստորև, օգտակար կլինի:
Հավի շոգեխաշած խնձորով
Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- հավի միս - 600 գ;
- սոխ - 2 փոքր գլուխ;
- կանաչ խնձոր (ցանկալի է, որ պտուղները կոշտ լինեն) - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- դափնու տերև - 1 հատ;
- կարագ - 2 tbsp. լ.
- կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս և այլն) - 1 փունջ;
- համեմունքներ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:
Կարագը դնել բազմամշակման ամանի մեջ, 30 րոպե միացնել «Թխում» ռեժիմը: Կարագը հալվելուց հետո ամանի մեջ ավելացրեք սոխը, որը նախկինում մաքրվել է կեղևով և կտրել կես օղակների: Տապակել բանջարեղենը մինչև կիսաթափանցիկ: Երբ սոխը ձեռք բերի ցանկալի երանգ, նախկինում լվացված թռչնամիսը միացրեք ամանի մեջ: Տապակել հավը երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Երբ «Թխում» ռեժիմն ավարտի իր գործը, դրեք մուլտի եփման ամանի մեջ, որտեղ արդեն կան սոխ և հավ, խնձոր, կեղևազերծված և խորանարդված, սխտոր, նախապես թակած, դափնու տերևներ, նուրբ թակած խոտաբույսեր և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Եթե պատրաստելու համար ընտրել եք թռչնի նիհար հատվածներ, օրինակ ՝ ֆիլե, ապա լցնել 2-3 ճ.գ. լ ջուր Եթե ազդրեր, թմբուկներ կամ մաշկով այլ մասեր եք պատրաստում, ապա պետք չէ ուտեստին հեղուկ ավելացնել:
Երբ բոլոր բաղադրիչները լրացվում են, կարող եք փակել մուլտիխոհարարի կափարիչը և միացնել «Stew» ռեժիմը: Հավի պատրաստումը կտեւի 40 րոպե: Հավը խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք: Մսի գագաթին կարող եք դնել շոգեխաշած խնձորի կտորներ:
