Գաղափարը ինքնին անսովոր է թվում, որ կեքսը թխել ոչ թե ալյուրից, կարագից և ձվից, այլ աղացած միսից և նույնիսկ լցոնմամբ: Իրականում, վերջնական արդյունքը հիանալի ուտեստ է, որը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի և հյուրերին հյուրասիրելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 գ աղացած հավի կամ խոզի միս;
- - 150 գ հնացած հաց;
- - 120 մլ կաթ;
- - 130 գ սոխ;
- - 350 գ սունկ;
- - 120 գ թթվասեր;
- - 15 գ մանանեխ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը թաթախեք կաթի մեջ, փափկացնելուց հետո մանրացրեք այն բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Աղ ու պղպեղ աղացած միսը, դրան ավելացնել թակած հաց և մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո պատշաճ կերպով ծեծեք այն:
Քայլ 3
Սունկը և սոխը, աղը և պղպեղը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ ՝ բուսական յուղի հավելումով:
Քայլ 4
Աղացած միսը բաժանեք երկու մասի: Աղացած միսի մի մասից մի քանի փոքր գնդիկ ձևավորեք, ապա յուրաքանչյուրից պատրաստեք հարթ տորթ և դրեք կուպոն թխելու հատուկ թավայի մեջ:
Քայլ 5
Դրեք սնկով միջուկը յուրաքանչյուր կեքսի մեջ և մնացած մասը փակեք աղացած մսի կտորներով մնացած կեսից:
Քայլ 6
Թթվասերը հարել մանանեխով և լցնել յուրաքանչյուր խառնուրդ այս խառնուրդով: Դրանից հետո դրեք ջեռոցում, որպեսզի թխեն 45 րոպե:
