Անձի բարեկեցության բանալին մարմնում միկրոէլեմենտների ճիշտ հարաբերակցությունն է: Կալիումը նույնպես կարևոր է հավասարակշռության մեջ: Այս տարրը պատասխանատու է մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի բնականոն գործունեության համար: Ինչ կերակուրներ պետք է օգտագործեք կալիումի պակասից խուսափելու համար:
Կալիումը պատասխանատու է ջրի աղի նյութափոխանակության կարգավորման, թթու-բազային միջավայրի վիճակի համար: Այս հետքի տարրը օգնում է պայքարել այտուցների դեմ, դրա օգտագործումը սննդի հետ անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգը պաշտպանելու համար: Կալիումի պակասությունը կարելի է կռահել նյարդային հյուծվածության, կուտակված հոգնածության և անպատճառ ցնցումների միջոցով: Բարեբախտաբար, հնարավոր կլինի մոռանալ ծանրաբեռնվածության և սթրեսի մասին `մարմնում կալիումի և նատրիումի մնացորդը նորմալ բերելով:
Կալիումով հարուստ սնունդ
Կալիումի պահեստը բուսական արտադրանք է, հետևաբար, մարմնում հետքի տարրի բացակայությամբ անհրաժեշտ է ուտել հնարավորինս շատ բանջարեղեն խաշած, թարմ կամ թխած տեսքով: Կարտոֆիլը, սոյան, սիսեռը, լոբին, ձմերուկը և սեխը հարուստ են կալիումով: Նաև մի հրաժարվեք հաց ուտելուց, այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում:
Կալիումի պակասությունը կարող է արտահայտվել մաշկի վերականգնման վատ կարողության, մազերի ձանձրալի գույնի, դեմքի և ձեռքի մաշկի չորության մեջ:
Հացահատիկային հացահատիկային մշակաբույսերը առանձնահատուկ արժեք ունեն այն մարդկանց համար, ովքեր կալիումի պակաս ունեն: Սրանք ուտեստներ են, որոնք պատրաստվում են բուժիչ վարսակի ալյուրից, կորեկից, բողբոջած հացահատիկներից: Գազարի, բազուկի, բողկի, դդմի, լոլիկի, վարունգի և կաղամբի մեջ կան բազմաթիվ սննդանյութեր: Այս բանջարեղենը կարող եք օգտագործել նաև թարմ հյութերի տեսքով:
Կալիումի մեծ պաշարներ կան պտուղներում ՝ բանան, խնձոր, խաղող, ցիտրուսային մրգեր, ավոկադո և կիվի: Անհրաժեշտ է ուտել չոր մրգեր, ընկույզներ և մեղր, որպեսզի մարմինը «սով» չզգա: Կանաչի մեջ շատ կալիում `սպանախ, ծնեբեկ, մաղադանոս, սխտոր:
Բացի բուսական սննդից, կալիում կարելի է գտնել նաև կենդանական ծագման արտադրանքներում: Սա, իհարկե, ձուկ է, տավարի միս և կաթ, պանիր:
Բանջարեղենի և մրգերի մեջ կալիումը պահպանելու համար ավելի լավ է օգտագործել դրանք անմիջապես կտրել և մաքրել կեղևը ՝ նվազագույնի հասցնելով ջերմային բուժումը: Կերեք հնարավորինս շատ թարմ աղցաններ մածունի, ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի հետ: Ստեղծեք ընտրացանկ ամեն օրվա համար ՝ չմոռանալով կալիում պարունակող մթերքների մասին:
Ինչու պետք է ուտել կալիումով սնունդ
Առաջին հերթին կալիումը անհրաժեշտ է մարզիկների, ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց, տարեցների համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ տարրը թույլ է տալիս պահպանել մտքի պարզությունը, նվազեցնել արյան ճնշումը և նպաստել ուղեղի թթվածնի ինտենսիվ մատակարարմանը:
Կալիումի պակասը արտահայտվում է քնի խանգարման մեջ, հետքի տարրը կարևոր է անձեռնմխելիության վիճակի համար: Հետեւաբար, եթե ավելի հաճախ եք սկսում մրսել, մտածեք սննդի մնացորդի մասին:
Մարմնի մեջ կալիումի արտահոսքը նպաստում է նաև սուրճի, ալկոհոլի և քաղցրավենիքի օգտագործմանը: Հետքի տարրի գերբնակեցումը պակաս վտանգավոր չէ, դա հանգեցնում է երիկամների, սրտի մկանների աշխատանքի խանգարման և ուրոլիտիասի զարգացման:
