Fondant au chocolat- ը ֆրանսիական համեղ հալվող շոկոլադե աղանդեր է: Ըստ որոշ աղբյուրների, պարզվում է, որ այն թափվում է խոհարարի սխալի պատճառով, որը պարզապես չի թխել տորթը մինչև վերջ, ուստի այն հյուրերին մատուցվել է հեղուկ կենտրոնով: Բայց հնարամիտ ֆրանսիացիները արագ դուրս եկան. Ահա թե ինչպես է նոր աղանդեր հայտնվել ֆրանսիական խոհանոցում: Փորձեք նույնպես, քանի որ նրբագեղությունը պատրաստվում է ընդամենը տասնհինգ րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - մուգ շոկոլադ - 100 գրամ;
- - կարագ - 50 գրամ;
- - երկու ձու;
- - ալյուր, շաքար - յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ;
- - կակաոյի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել շոկոլադը կարագի հետ միասին ջրային բաղնիքում:
Քայլ 2
Ձվերն ու շաքարավազը միասին հարել: Նրանց ավելացնել հալված շոկոլադ, խառնել: Ավելացնել ալյուր, խառնել:
Քայլ 3
Ազատորեն ձուլեք ձուլվածքները կարագով, շաղ տալ կակաոյի փոշիով (մի խնայեք այն): Լցնել շոկոլադը, դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում (200 աստիճան), թխել ուղիղ յոթ րոպե:
Քայլ 4
Հանել ձուլվածքները վառարանից, թող մնա մոտ յոթ րոպե, այնուհետև շոկոլադե ֆոնդանտները հեշտությամբ դուրս կգան դրանցից: Այսպիսով, մենք ստացանք յուրօրինակ ֆրանսիական աղանդեր `փափուկ խմորի կճեպով և տաք հոսող շոկոլադե միջուկով: Բարի ախորժակ!
