Մակարոնները մակարոնների ֆրանսիական տարբերակն են: Ֆրանսիայում այն շատ տարածված է. Մակարոնները վաճառվում են նույնիսկ McDonald's- ում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձվի սպիտակուց
- - 40 գ շաքար
- - 150 գ շաքարավազ
- - 100 գ աղացած նուշ
- - մի պտղունց աղ
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ
- - 1 պարկ սննդի ներկ
- Կրեմ:
- - 120 գ փափուկ կարագ
- - 6 tbsp. խաշած խտացրած կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզները, սննդի ներկը և շաքարի սառույցը լցնել բաժակի մեջ, խառնել:
Քայլ 2
Հարիչով հարել սառը սպիտակուցները, կիտրոնի հյութն ու աղը, մինչ զանգվածը կրկնապատկվի: Երկու փոխանցում ավելացնել շաքարավազը և շարունակել ծեծել մինչև հարթ:
Քայլ 3
Սպիտակուցները տեղափոխեք մի բաժակ, ավելացրեք շաքարավազի մի փոքր խառնուրդ, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 4
Ընկույզներով շաքար ավելացնել միջին մասերում, խմորը հունցել: Սպիտակուցները կկարգավորվեն, զանգվածը կստանա հեղուկ ծանր տեսք:
Քայլ 5
Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք միջին տորթեր, մոտ 5 սմ տրամագծով, խմորեղենի տոպրակով թերթիկի վրա:
Քայլ 6
Տորտիլաները թողնել սեղանի վրա 40 րոպե, որպեսզի չորանա: Թխել դրանք 160 աստիճանով 15-20 րոպե:
Քայլ 7
Մինչ թխում թերթիկի բլիթները սառչում են, պատրաստեք կրեմը: Փափկեցրած կարագը հարել հարել, ավելացնել եռացրած խտացրած կաթը և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 8
Հանգստացրած տորթը յուղել յուղով կրեմով, ծածկել երկրորդ տորթով և նրբորեն սեղմել այնպես, որ կրեմը մի փոքր դուրս գա:
Քայլ 9
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները ափսեի մեջ և դրեք սառնարան 12 ժամ:
