Տապակած սմբուկի հարուստ համը հիանալի կերպով լրացվում է լոլիկով և սխտորով: Այս արտադրանքներով կարելի է պատրաստել բերանով ջրաղացներ, խորտիկ գլանափաթեթներ, շոգեխաշել կամ նույնիսկ բուտերբրոդներ պատրաստել: Լրացրեք բանջարեղենը պանրով, պղպեղով, խոտաբույսերով և այլ բաղադրիչներով:
Սմբուկով տապակել
Mediterraneanառայել տոստով տոստով կամ թարմ սիաբատայով `միջերկրածովյան ոճով այս համեղ տաք նախուտեստի համար:
Ձեզ հարկավոր է.
- 4 միջին չափի սմբուկ;
- 3 լոլիկ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- ռեհան և սուսամբար կանաչիներ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- ձիթապտղի ձեթ;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Լվանալ սմբուկները, չորացնել և կտրել բարակ շրջանակների: Ընկղմել դրանք ալյուրի մեջ և տապակել շատ տաք տապակի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև որ ոսկեգույն դառնա: Այրեք լոլիկը և մաքրեք այն կեղևից: Նյութի մանր կտրատել պղպեղը, ավելացնել մամուլով անցած սխտորը և 5-7 րոպե ամեն ինչ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել թակած ռեհանն ու սուսամբարը, համեմել աղով և պղպեղով և հարել: Սմբուկները դնել ամանի մեջ, լցնել լոլիկի սոուսի վրա և թող եփել:
Սմբուկով նավակներ
Այս ուտեստը կարելի է ուտել տաք կամ սառը: Եթե դուք չեք սիրում անչինոս, մի ավելացրեք դրանք:
Ձեզ հարկավոր է.
- 2 մեծ սմբուկ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 100 գ մոցարելլա;
- 10 մարինացված խարիսխ ֆիլե;
- 3 հասած լոլիկ;
- 1 թեյի գդալ կապեր;
- սուսամբար;
- ռեհան;
- աղ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Կտրեք սմբուկները 2 կամ 3 մասի: Հեռացրեք կեսը ստացված կտորներից, որպեսզի հատակը մնա անձեռնմխելի: Կտրեք մոցարելլան խորանարդի մեջ, սխտորը անցեք մամլիչով: Լոլիկը եռացրեք ջրով, հեռացրեք կեղևը, մանր կտրատեք պանիրը և տապակեք տաք ձիթապտղի յուղի մեջ: Լոլիկին դնել թակած սմբուկի խառնուրդ և սխտոր, ավելացնել սուսամբար, ռեհան, աղ և պղպեղ, եփ գալ մինչև քնքշությունը:
Սմբուկով նավակները թույլ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչև դրանք դրսից կարմրեն: Նավակները լցրեք լոլիկի և սխտորի խառնուրդով, վերևում լցրեք մոցարելլա, կապերաներ և յուրաքանչյուրը մի քանի անչու ֆիլե: Տեղադրել սմբուկով նավակները յուղացված թխում ամանի մեջ և թխել մինչև քնքշությունը տաքացվի 180 ° C ջեռոցում: Theառայել սմբուկը տապակած սպիտակ հացով:
Տաք բուսական բուտերբրոդներ
Այս սենդվիչները հիանալի այլընտրանք են սովորական երշիկեղենի կամ մսային բուտերբրոդների համար: Մատուցել մեծ գավաթով թարմ եփած սուրճի հետ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 միջին չափի սմբուկ;
- 1 քաղցր հասած լոլիկ;
- 10 հատ տարեկանի հաց;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 100 գ կիսաթունդ պանիր;
- աղ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ տապակելու համար:
Կտրեք սմբուկները բարակ կտորների մեջ և տապակել մի փոքր տաքացրած յուղի մեջ: Անցեք սխտորը մամուլով և դրեք սմբուկի վրա: Սմբուկները դնել հացի կտորների վրա, ծածկել դրանք լոլիկի կտորներով, աղով, պղպեղով, շաղ տալ պանրով և ամբողջ կառույցը դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Երբ պանիրը հալվի, սենդվիչները մատուցեք սեղանին:
